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Titel
Text copied to clipboard!Lebensmittelchemietechnologe
Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen Lebensmittelchemietechnologen, der unser Team bei der Analyse, Entwicklung und Optimierung chemischer Prozesse in der Lebensmittelproduktion unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Untersuchung der chemischen Zusammensetzung von Lebensmitteln, die Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und die Entwicklung neuer Verfahren zur Verbesserung der Produktqualität. Sie arbeiten eng mit anderen Fachleuten aus den Bereichen Lebensmitteltechnologie, Qualitätssicherung und Forschung zusammen, um innovative Lösungen für die Lebensmittelindustrie zu entwickeln.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Durchführung chemischer Analysen zur Bestimmung der Zusammensetzung und Qualität von Rohstoffen und Endprodukten. Sie nutzen moderne Laborgeräte und Analysemethoden, um sicherzustellen, dass alle Produkte den höchsten Standards entsprechen. Darüber hinaus sind Sie für die Identifizierung und Lösung von Problemen im Produktionsprozess verantwortlich, indem Sie chemische Reaktionen und Wechselwirkungen untersuchen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Arbeit ist die Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte und -prozesse. Sie arbeiten an der Formulierung neuer Rezepturen, testen verschiedene Zutatenkombinationen und bewerten deren Auswirkungen auf Geschmack, Haltbarkeit und Nährwert. Dabei berücksichtigen Sie aktuelle Trends und wissenschaftliche Erkenntnisse, um innovative und marktfähige Produkte zu schaffen.
Die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Qualitätsstandards ist ein zentraler Bestandteil Ihrer Tätigkeit. Sie stellen sicher, dass alle Produkte den nationalen und internationalen Vorschriften entsprechen und unterstützen das Unternehmen bei der Implementierung von Qualitätsmanagementsystemen. Zudem arbeiten Sie eng mit Behörden und Zertifizierungsstellen zusammen, um die Einhaltung aller relevanten Richtlinien zu gewährleisten.
Neben der technischen Expertise sind analytische Fähigkeiten und Problemlösungskompetenz entscheidend für diese Position. Sie sollten in der Lage sein, komplexe chemische Prozesse zu verstehen und innovative Lösungen für Herausforderungen in der Lebensmittelproduktion zu entwickeln. Kommunikations- und Teamfähigkeiten sind ebenfalls wichtig, da Sie mit verschiedenen Abteilungen und externen Partnern zusammenarbeiten.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Lebensmittelchemie haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Diese Position bietet Ihnen die Möglichkeit, an spannenden Projekten mitzuwirken und einen bedeutenden Beitrag zur Entwicklung sicherer und hochwertiger Lebensmittel zu leisten.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Durchführung chemischer Analysen von Lebensmitteln und Rohstoffen
- Entwicklung und Optimierung chemischer Prozesse in der Lebensmittelproduktion
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Qualitätsstandards
- Zusammenarbeit mit anderen Fachabteilungen zur Produktentwicklung
- Identifikation und Lösung von Problemen im Produktionsprozess
- Erstellung von Berichten und Dokumentationen zu Analyseergebnissen
- Überwachung und Wartung von Laborgeräten
- Schulung und Unterstützung von Mitarbeitern in chemischen Analyseverfahren
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossenes Studium in Lebensmittelchemie, Chemie oder einem verwandten Bereich
- Erfahrung in der chemischen Analyse von Lebensmitteln
- Kenntnisse in modernen Analysemethoden und Laborgeräten
- Verständnis für gesetzliche Vorschriften und Qualitätsstandards in der Lebensmittelindustrie
- Analytische Denkweise und Problemlösungsfähigkeiten
- Gute Kommunikations- und Teamfähigkeiten
- Erfahrung in der Produktentwicklung von Vorteil
- Sorgfältige und präzise Arbeitsweise
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der chemischen Analyse von Lebensmitteln?
- Wie gehen Sie mit Qualitätsproblemen in der Lebensmittelproduktion um?
- Können Sie ein Beispiel für eine erfolgreiche Prozessoptimierung nennen?
- Welche Analysemethoden haben Sie bereits angewendet?
- Wie stellen Sie sicher, dass gesetzliche Vorschriften eingehalten werden?
- Haben Sie Erfahrung in der Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte?
- Wie arbeiten Sie mit anderen Abteilungen zusammen?
- Welche Herausforderungen sehen Sie in der Lebensmittelchemie?
