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Titel
Text copied to clipboard!Lebensmittelsicherheitskoordinator
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Lebensmittelsicherheitskoordinator, der für die Einhaltung und Überwachung aller lebensmittelbezogenen Sicherheits- und Hygienestandards in unserem Unternehmen verantwortlich ist. In dieser Rolle arbeiten Sie eng mit verschiedenen Abteilungen zusammen, um sicherzustellen, dass alle Prozesse den gesetzlichen Vorschriften und internen Qualitätsrichtlinien entsprechen.
Der Lebensmittelsicherheitskoordinator ist eine Schlüsselposition in unserem Qualitätsmanagementsystem. Sie sind verantwortlich für die Entwicklung, Implementierung und kontinuierliche Verbesserung von Lebensmittelsicherheitsprogrammen wie HACCP, GMP und ISO 22000. Sie führen interne Audits durch, bereiten externe Audits vor und koordinieren Schulungen für Mitarbeiter, um das Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit zu stärken.
Zu Ihren Aufgaben gehört auch die Überwachung von Produktionsprozessen, die Analyse von Risiken und die Umsetzung von Korrekturmaßnahmen bei Abweichungen. Sie dokumentieren alle relevanten Daten und Berichte und arbeiten eng mit Behörden und Zertifizierungsstellen zusammen.
Wir suchen eine Person mit einem starken Verständnis für mikrobiologische, chemische und physikalische Gefahren in der Lebensmittelproduktion. Sie sollten über ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten verfügen, detailorientiert sein und in der Lage sein, unter Druck präzise Entscheidungen zu treffen.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Lebensmittelsicherheit haben und in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Überwachung und Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards
- Entwicklung und Pflege von HACCP- und GMP-Programmen
- Durchführung interner Audits und Vorbereitung externer Audits
- Schulung von Mitarbeitern in lebensmittelsicherheitsrelevanten Themen
- Analyse von Risiken und Umsetzung von Korrekturmaßnahmen
- Zusammenarbeit mit Behörden und Zertifizierungsstellen
- Erstellung und Pflege von Dokumentationen und Berichten
- Überwachung von Produktionsprozessen auf Einhaltung der Hygienevorschriften
- Identifikation und Bewertung von Gefahren in der Lebensmittelkette
- Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit von Produkten
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Lebensmittelsicherheit oder Qualitätsmanagement
- Kenntnisse in HACCP, GMP, ISO 22000 oder vergleichbaren Standards
- Erfahrung in der Durchführung von Audits
- Gute Kenntnisse der gesetzlichen Anforderungen im Lebensmittelbereich
- Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit MS Office und Qualitätsmanagementsoftware
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Englischkenntnisse von Vorteil
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie mit HACCP-Programmen?
- Wie gehen Sie mit Abweichungen in der Produktion um?
- Haben Sie bereits interne oder externe Audits durchgeführt?
- Wie organisieren Sie Schulungen zur Lebensmittelsicherheit?
- Welche gesetzlichen Vorschriften kennen Sie im Lebensmittelbereich?
- Wie dokumentieren Sie lebensmittelsicherheitsrelevante Prozesse?
- Wie bleiben Sie über neue Entwicklungen in der Lebensmittelsicherheit informiert?
- Wie gehen Sie mit einem Rückruf von Produkten um?
- Welche Software nutzen Sie zur Qualitätssicherung?
- Wie motivieren Sie Mitarbeiter zur Einhaltung von Hygienestandards?
