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Titel
Text copied to clipboard!Restaurant General Manager
Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Restaurantleiter, der unser Team führt und den täglichen Betrieb unseres Restaurants effizient und kundenorientiert gestaltet. Als Restaurantleiter sind Sie für die Organisation, Koordination und Überwachung aller Abläufe im Restaurant verantwortlich. Sie stellen sicher, dass unsere Gäste stets einen exzellenten Service erhalten, und tragen maßgeblich zum wirtschaftlichen Erfolg des Unternehmens bei.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Führung und Motivation des Personals, die Erstellung von Dienstplänen, die Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards sowie die Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen. Sie arbeiten eng mit der Geschäftsleitung zusammen, um betriebliche Ziele zu erreichen und Strategien zur Umsatzsteigerung zu entwickeln.
Darüber hinaus sind Sie Ansprechpartner für Gäste, Lieferanten und Mitarbeiter und sorgen für eine angenehme Atmosphäre im Restaurant. Sie analysieren betriebliche Kennzahlen, erstellen Berichte und leiten daraus Maßnahmen zur Optimierung ab. Ein hohes Maß an Kundenorientierung, Organisationstalent und Führungskompetenz ist für diese Position unerlässlich.
Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle Position in einem dynamischen Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem motivierten Team. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und gerne Verantwortung übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung und Organisation des gesamten Restaurantbetriebs
- Führung, Schulung und Motivation des Personals
- Sicherstellung eines exzellenten Kundenservices
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Bestandskontrolle und Warenbestellungen
- Analyse betrieblicher Kennzahlen und Ableitung von Maßnahmen
- Kommunikation mit Gästen, Lieferanten und Mitarbeitern
- Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien
- Bearbeitung von Reklamationen und Kundenfeedback
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
- Hohe Kunden- und Serviceorientierung
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Kenntnisse in Personalplanung und -führung
- Sicherer Umgang mit Kassensystemen und MS Office
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Leitung eines Restaurants?
- Wie motivieren Sie Ihr Team in stressigen Situationen?
- Wie gehen Sie mit unzufriedenen Gästen um?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie zur Umsatzsteigerung?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Welche Software oder Systeme nutzen Sie zur Personalplanung?
- Wie organisieren Sie die Warenbestellung und Lagerhaltung?
- Was war Ihre größte Herausforderung in einer Führungsrolle?
- Wie gehen Sie mit Konflikten im Team um?
- Warum möchten Sie in unserem Restaurant arbeiten?
