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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Restaurantleiter, der die tägliche Betriebsführung unseres Restaurants übernimmt und für einen reibungslosen Ablauf sorgt. Als Restaurantleiter sind Sie die zentrale Ansprechperson für Mitarbeiter und Gäste und tragen maßgeblich zur Zufriedenheit und zum Erfolg unseres Hauses bei. Ihre Aufgaben umfassen die Koordination des Servicepersonals, die Sicherstellung hoher Qualitätsstandards, die Organisation von Arbeitsabläufen sowie die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. Sie sind verantwortlich für die Personalplanung, Schulung und Motivation des Teams, um eine freundliche und professionelle Atmosphäre zu gewährleisten. Zudem überwachen Sie die Lagerbestände, kontrollieren die Einhaltung von Budgets und arbeiten eng mit der Küche zusammen, um einen exzellenten Service zu garantieren. Ihre Kommunikationsfähigkeiten und Ihr Organisationstalent sind entscheidend, um sowohl Gäste als auch Mitarbeiter zufriedenzustellen und das Restaurant erfolgreich zu führen. Wenn Sie Erfahrung in der Gastronomie mitbringen, ein Teamplayer sind und gerne Verantwortung übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung und Organisation des Restaurantbetriebs
- Personalplanung und Mitarbeiterschulung
- Sicherstellung von Servicequalität und Kundenzufriedenheit
- Überwachung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Koordination zwischen Service und Küche
- Budgetkontrolle und Kostenmanagement
- Bestandsverwaltung und Lagerkontrolle
- Bearbeitung von Kundenanfragen und Beschwerden
- Planung von Veranstaltungen und Sonderaktionen
- Mitarbeit bei der Entwicklung von Marketingstrategien
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomiebereich oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position im Restaurant
- Führungs- und Organisationstalent
- Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Kenntnisse in Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen und Warenwirtschaft
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Kundenorientiertes Denken und Handeln
- Problemlösungsfähigkeit und Eigeninitiative
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Leitung eines Restaurants?
- Wie gehen Sie mit schwierigen Kunden um?
- Wie motivieren Sie Ihr Team?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Wie organisieren Sie die Personalplanung?
- Wie gehen Sie mit Budgetüberschreitungen um?
- Welche Strategien nutzen Sie zur Steigerung der Kundenzufriedenheit?
- Wie koordinieren Sie die Zusammenarbeit zwischen Service und Küche?
