Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Ανώτερος Μπάρμαν
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Ανώτερο Μπάρμαν που θα ενταχθεί στην ομάδα μας και θα αναλάβει την ευθύνη για την ομαλή λειτουργία του μπαρ. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει εκτενή εμπειρία στην παρασκευή ποτών, εξαιρετικές δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών και ικανότητα να διαχειρίζεται και να εκπαιδεύει το προσωπικό του μπαρ. Θα είναι υπεύθυνος για τη διατήρηση υψηλών προτύπων καθαριότητας και ασφάλειας, καθώς και για τη διαχείριση των αποθεμάτων και των παραγγελιών. Ο Ανώτερος Μπάρμαν θα συνεργάζεται στενά με τη διοίκηση για την ανάπτυξη νέων μενού ποτών και την οργάνωση εκδηλώσεων που προωθούν το μπαρ και αυξάνουν την πελατεία. Αναζητούμε κάποιον με πάθος για τη βιομηχανία της φιλοξενίας, που να μπορεί να δημιουργεί μια φιλόξενη και ευχάριστη ατμόσφαιρα για τους πελάτες μας. Η θέση απαιτεί ευελιξία ωραρίου και ικανότητα εργασίας υπό πίεση, διατηρώντας πάντα την επαγγελματική συμπεριφορά και την ποιότητα υπηρεσιών.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Παρασκευή και σερβίρισμα ποτών υψηλής ποιότητας.
- Διαχείριση και εκπαίδευση προσωπικού μπαρ.
- Διατήρηση καθαριότητας και υγιεινής στον χώρο εργασίας.
- Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών.
- Συνεργασία με τη διοίκηση για ανάπτυξη μενού και εκδηλώσεων.
- Εξασφάλιση άριστης εξυπηρέτησης πελατών.
- Επίλυση προβλημάτων και διαχείριση παραπόνων πελατών.
- Τήρηση κανόνων ασφαλείας και υγιεινής.
- Οργάνωση και συντονισμός της ομάδας κατά τη διάρκεια βαρδιών.
- Παρακολούθηση των τάσεων της αγοράς και προσαρμογή υπηρεσιών.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως μπάρμαν ή ανώτερος μπάρμαν.
- Άριστες δεξιότητες επικοινωνίας και εξυπηρέτησης πελατών.
- Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και εκπαίδευσης προσωπικού.
- Γνώση ποτών, κοκτέιλ και τεχνικών παρασκευής.
- Ευελιξία ωραρίου και ικανότητα εργασίας σε βάρδιες.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και σε γρήγορο περιβάλλον.
- Καλή φυσική κατάσταση και αντοχή.
- Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας.
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και οργάνωση.
- Πάθος για τη βιομηχανία φιλοξενίας και ποτών.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στην παρασκευή κοκτέιλ;
- Πώς διαχειρίζεστε μια ομάδα σε ένα πολυσύχναστο μπαρ;
- Πώς αντιμετωπίζετε παράπονα πελατών;
- Ποια είναι η γνώση σας σχετικά με τους κανόνες υγιεινής;
- Έχετε εμπειρία στη διαχείριση αποθεμάτων;
- Πώς παραμένετε ενημερωμένοι για τις τάσεις στον χώρο των ποτών;
- Πώς διαχειρίζεστε το άγχος σε ώρες αιχμής;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση νέων υπαλλήλων;
