Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Βοηθός Σεφ
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε Βοηθό Σεφ για να ενισχύσει την ομάδα κουζίνας μας και να συμβάλει στην προετοιμασία και παρουσίαση υψηλής ποιότητας πιάτων. Ο Βοηθός Σεφ θα συνεργάζεται στενά με τον επικεφαλής σεφ και το υπόλοιπο προσωπικό κουζίνας για να διασφαλίσει την ομαλή λειτουργία της κουζίνας, τηρήσεις των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και την αποτελεσματική διαχείριση των πρώτων υλών. Ο ιδανικός υποψήφιος πρέπει να έχει πάθος για τη μαγειρική, να είναι οργανωτικός, να μπορεί να εργάζεται υπό πίεση και να διαθέτει καλές δεξιότητες επικοινωνίας. Οι καθημερινές αρμοδιότητες περιλαμβάνουν την προετοιμασία υλικών, το μαγείρεμα σύμφωνα με τις οδηγίες, τη διατήρηση της καθαριότητας στον χώρο εργασίας και τη συνεργασία με την ομάδα για την επίτευξη των στόχων της κουζίνας. Προσφέρουμε ένα δυναμικό και δημιουργικό περιβάλλον εργασίας με ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Υποστήριξη του σεφ στην προετοιμασία και μαγείρεμα φαγητών
- Προετοιμασία υλικών και συστατικών σύμφωνα με τις οδηγίες
- Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης στον χώρο εργασίας
- Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για την ομαλή λειτουργία
- Βοήθεια στη διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών
- Παρακολούθηση της ποιότητας των πιάτων πριν την παρουσίαση
- Συμμετοχή στην ανάπτυξη νέων συνταγών και μενού
- Εκτέλεση καθηκόντων που ανατίθενται από τον επικεφαλής σεφ
- Διατήρηση επαγγελματικής συμπεριφοράς και εμφάνισης
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία σε παρόμοια θέση επιθυμητή
- Βασικές γνώσεις μαγειρικής και τεχνικών κουζίνας
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και σε γρήγορο ρυθμό
- Καλή οργάνωση και προσοχή στη λεπτομέρεια
- Ευελιξία σε ωράρια και βάρδιες
- Καλή επικοινωνία και ομαδικό πνεύμα
- Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Φυσική αντοχή και αντοχή σε όρθια εργασία
- Προθυμία για μάθηση και εξέλιξη
- Βασικές δεξιότητες χειρισμού κουζινικών εργαλείων
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η προηγούμενη εμπειρία σας στην κουζίνα;
- Πώς διαχειρίζεστε το άγχος σε περιόδους αιχμής;
- Ποιες τεχνικές μαγειρικής γνωρίζετε καλά;
- Πώς εξασφαλίζετε την τήρηση των κανόνων υγιεινής;
- Έχετε εργαστεί ποτέ σε ομαδικό περιβάλλον κουζίνας;
- Πώς αντιμετωπίζετε τις αλλαγές στο μενού ή τις απαιτήσεις του σεφ;
- Ποια είναι η διαθεσιμότητά σας σε σχέση με βάρδιες;
- Πώς θα συμβάλατε στη βελτίωση της λειτουργίας της κουζίνας;
