Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Ειδικός Τροφίμων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε Ειδικό Τροφίμων για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να συμβάλει στην ανάπτυξη, ανάλυση και βελτίωση προϊόντων τροφίμων. Ο ρόλος απαιτεί βαθιά γνώση των συστατικών, των διαδικασιών παραγωγής και των προτύπων ασφαλείας τροφίμων. Ο υποψήφιος θα συνεργάζεται με τμήματα έρευνας και ανάπτυξης, παραγωγής και ποιότητας για να διασφαλίσει ότι τα προϊόντα πληρούν τις απαιτήσεις ποιότητας και νομοθεσίας. Επιπλέον, θα αναλαμβάνει την αξιολόγηση νέων πρώτων υλών, την παρακολούθηση των τάσεων της αγοράς και την εκπαίδευση προσωπικού σε θέματα διατροφής και ασφάλειας. Η θέση απαιτεί αναλυτική σκέψη, προσοχή στη λεπτομέρεια και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων σε ένα δυναμικό περιβάλλον. Ο Ειδικός Τροφίμων θα έχει επίσης ρόλο στην ανάπτυξη βιώσιμων πρακτικών και στην προώθηση καινοτόμων λύσεων που βελτιώνουν την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Ανάλυση και αξιολόγηση πρώτων υλών και τελικών προϊόντων.
- Σχεδιασμός και βελτιστοποίηση διαδικασιών παραγωγής τροφίμων.
- Επίβλεψη της συμμόρφωσης με πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας.
- Συνεργασία με τμήματα έρευνας και ανάπτυξης για νέα προϊόντα.
- Παρακολούθηση και ανάλυση τάσεων στην αγορά τροφίμων.
- Εκπαίδευση προσωπικού σε θέματα διατροφής και ασφάλειας.
- Διαχείριση εγγράφων και πιστοποιήσεων ποιότητας.
- Ανάπτυξη και εφαρμογή βιώσιμων πρακτικών παραγωγής.
- Επίλυση προβλημάτων που σχετίζονται με την ποιότητα των τροφίμων.
- Συμμετοχή σε εσωτερικούς και εξωτερικούς ελέγχους ποιότητας.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο στη Διατροφολογία, Χημεία Τροφίμων ή συναφές πεδίο.
- Εμπειρία σε θέση σχετική με τρόφιμα ή ποιοτικό έλεγχο.
- Γνώση νομοθεσίας και προτύπων ασφαλείας τροφίμων.
- Ικανότητα ανάλυσης δεδομένων και επίλυσης προβλημάτων.
- Καλή επικοινωνία και ομαδικό πνεύμα.
- Εμπειρία σε χρήση εργαστηριακού εξοπλισμού.
- Εξοικείωση με συστήματα διαχείρισης ποιότητας (π.χ. HACCP).
- Ικανότητα διαχείρισης πολλαπλών έργων ταυτόχρονα.
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και οργανωτικές δεξιότητες.
- Επιθυμητή γνώση ξένων γλωσσών.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στην ανάλυση τροφίμων;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα και ασφάλεια των προϊόντων;
- Έχετε εργαστεί με πρότυπα HACCP ή ISO;
- Πώς αντιμετωπίζετε προβλήματα στην παραγωγή τροφίμων;
- Ποια είναι η γνώμη σας για τις βιώσιμες πρακτικές στην παραγωγή τροφίμων;
- Πώς ενημερώνεστε για τις νέες τάσεις στον κλάδο των τροφίμων;
- Περιγράψτε μια φορά που βελτιώσατε μια διαδικασία παραγωγής.
- Πώς συνεργάζεστε με άλλες ομάδες για την ανάπτυξη προϊόντων;
