Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Επόπτης Τροφίμων και Ποτών
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Επόπτη Τροφίμων και Ποτών για να διασφαλίσει την ποιότητα, την ασφάλεια και τη συμμόρφωση των προϊόντων τροφίμων και ποτών με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας. Ο κατάλληλος υποψήφιος θα έχει εμπειρία στον τομέα της βιομηχανίας τροφίμων ή της εστίασης και θα είναι υπεύθυνος για την παρακολούθηση των διαδικασιών παραγωγής, αποθήκευσης και διανομής τροφίμων και ποτών, εξασφαλίζοντας ότι πληρούνται όλα τα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας.Ο ρόλος απαιτεί ισχυρές οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες, καθώς και ικανότητα συνεργασίας με διάφορα τμήματα, όπως παραγωγή, ποιοτικό έλεγχο και προμήθειες. Ο Επόπτης Τροφίμων και Ποτών θα είναι υπεύθυνος για την εκπαίδευση του προσωπικού σε θέματα υγιεινής, την τήρηση αρχείων επιθεωρήσεων και την εφαρμογή διορθωτικών ενεργειών όταν εντοπίζονται αποκλίσεις.Επιπλέον, θα συμμετέχει σε εσωτερικούς και εξωτερικούς ελέγχους, θα παρακολουθεί τις αλλαγές στη νομοθεσία και θα προτείνει βελτιώσεις στις διαδικασίες για την ενίσχυση της ποιότητας και της αποδοτικότητας. Η θέση αυτή είναι κρίσιμη για την προστασία της δημόσιας υγείας και την ενίσχυση της φήμης της επιχείρησης στον τομέα των τροφίμων και ποτών.Ο ιδανικός υποψήφιος θα πρέπει να διαθέτει πτυχίο σε σχετικό τομέα, όπως Τεχνολογία Τροφίμων, Χημεία ή Βιολογία, καθώς και εμπειρία σε παρόμοια θέση. Η γνώση των προτύπων HACCP, ISO 22000 και άλλων σχετικών κανονισμών είναι απαραίτητη. Η ικανότητα επίλυσης προβλημάτων, η προσοχή στη λεπτομέρεια και η δέσμευση στην ποιότητα είναι βασικά χαρακτηριστικά για την επιτυχία σε αυτή τη θέση.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Επιθεώρηση διαδικασιών παραγωγής τροφίμων και ποτών
- Διασφάλιση συμμόρφωσης με κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας
- Εκπαίδευση προσωπικού σε θέματα υγιεινής
- Τήρηση αρχείων επιθεωρήσεων και αναφορών
- Συμμετοχή σε εσωτερικούς και εξωτερικούς ελέγχους
- Ανάπτυξη και εφαρμογή διορθωτικών ενεργειών
- Παρακολούθηση αποθήκευσης και διανομής προϊόντων
- Συνεργασία με τμήματα ποιοτικού ελέγχου και παραγωγής
- Ενημέρωση για αλλαγές στη νομοθεσία
- Προτάσεις για βελτίωση διαδικασιών
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο σε Τεχνολογία Τροφίμων, Χημεία ή συναφή τομέα
- Εμπειρία σε παρόμοια θέση στον τομέα τροφίμων ή ποτών
- Γνώση HACCP, ISO 22000 και σχετικών προτύπων
- Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων
- Προσοχή στη λεπτομέρεια
- Ικανότητα συνεργασίας με πολλαπλά τμήματα
- Καλή γνώση ελληνικής και αγγλικής γλώσσας
- Δεξιότητες επικοινωνίας και ηγεσίας
- Εμπειρία σε ελέγχους και επιθεωρήσεις
- Διαθεσιμότητα για εργασία σε βάρδιες
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στον τομέα των τροφίμων και ποτών;
- Έχετε εργαστεί με πρότυπα HACCP ή ISO 22000;
- Πώς διαχειρίζεστε μια απόκλιση σε διαδικασία παραγωγής;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση προσωπικού;
- Πώς εξασφαλίζετε τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγιεινής;
- Έχετε εμπειρία σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς ελέγχους;
- Ποια εργαλεία χρησιμοποιείτε για την παρακολούθηση ποιότητας;
- Πώς αντιμετωπίζετε καταγγελίες πελατών για την ποιότητα;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη συνεργασία με άλλα τμήματα;
- Πώς παραμένετε ενημερωμένος για τις αλλαγές στη νομοθεσία;
