Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Σεφ Ζαχαροπλαστικής
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν ταλαντούχο Σεφ Ζαχαροπλαστικής για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να δημιουργήσει εξαιρετικά γλυκά και αρτοσκευάσματα υψηλής ποιότητας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει βαθιά γνώση της ζαχαροπλαστικής τέχνης, θα είναι δημιουργικός και θα μπορεί να διαχειρίζεται αποτελεσματικά την κουζίνα ζαχαροπλαστικής. Θα είναι υπεύθυνος για την ανάπτυξη νέων συνταγών, τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων και τη διαχείριση της ομάδας ζαχαροπλαστικής. Η θέση απαιτεί προσοχή στη λεπτομέρεια, ικανότητα εργασίας υπό πίεση και πάθος για τη δημιουργία γλυκών που θα εντυπωσιάζουν τους πελάτες μας. Αν έχετε εμπειρία σε ζαχαροπλαστικές τεχνικές, καλή γνώση υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και θέλετε να εξελιχθείτε σε ένα δυναμικό περιβάλλον, σας προσκαλούμε να υποβάλετε αίτηση.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Παρασκευή και διακόσμηση γλυκών και αρτοσκευασμάτων υψηλής ποιότητας.
- Ανάπτυξη νέων συνταγών και καινοτόμων προϊόντων ζαχαροπλαστικής.
- Διαχείριση της ομάδας ζαχαροπλαστικής και εκπαίδευση νέων μελών.
- Επίβλεψη της τήρησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στην κουζίνα.
- Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών πρώτων υλών.
- Συνεργασία με άλλες ομάδες για την ομαλή λειτουργία του καταστήματος ή εστιατορίου.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως σεφ ζαχαροπλαστικής ή σε παρόμοια θέση.
- Άριστη γνώση τεχνικών ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας.
- Δημιουργικότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια.
- Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και εργασίας υπό πίεση.
- Καλή γνώση υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Ευελιξία ωραρίου και προσαρμοστικότητα σε απαιτητικά περιβάλλοντα.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη ζαχαροπλαστική;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση σε μια πολυάσχολη κουζίνα;
- Έχετε εμπειρία στην ανάπτυξη νέων συνταγών;
- Πώς εξασφαλίζετε την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων σας;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση νέων μελών της ομάδας;
- Πώς διαχειρίζεστε τα αποθέματα και τις παραγγελίες;
