Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Υπεύθυνος Ασφάλειας Τροφίμων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Υπεύθυνο Ασφάλειας Τροφίμων για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να διασφαλίσει ότι όλα τα προϊόντα και οι διαδικασίες πληρούν τα υψηλότερα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας. Ο κατάλληλος υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος για την ανάπτυξη, εφαρμογή και παρακολούθηση συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, σύμφωνα με τις εθνικές και διεθνείς κανονιστικές απαιτήσεις (όπως ISO 22000, HACCP, BRC κ.ά.).
Ο ρόλος απαιτεί στενή συνεργασία με τα τμήματα παραγωγής, ποιοτικού ελέγχου, προμηθειών και διαχείρισης, ώστε να διασφαλίζεται η συμμόρφωση σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας. Ο Υπεύθυνος Ασφάλειας Τροφίμων θα πρέπει να εντοπίζει πιθανούς κινδύνους, να προτείνει διορθωτικά μέτρα και να εκπαιδεύει το προσωπικό σε θέματα ασφάλειας και υγιεινής.
Επιπλέον, θα είναι υπεύθυνος για τη διενέργεια εσωτερικών επιθεωρήσεων, την προετοιμασία για εξωτερικούς ελέγχους και την τήρηση αρχείων που σχετίζονται με την ασφάλεια τροφίμων. Η θέση απαιτεί ισχυρές οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες, καθώς και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και λήψης αποφάσεων υπό πίεση.
Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει εμπειρία στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων, σχετική ακαδημαϊκή κατάρτιση και βαθιά κατανόηση των κανονισμών και των βέλτιστων πρακτικών του κλάδου. Αν θέλετε να συμβάλετε στην παραγωγή ασφαλών και ποιοτικών τροφίμων, σας προσκαλούμε να υποβάλετε την αίτησή σας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων ασφάλειας τροφίμων (HACCP, ISO 22000).
- Διενέργεια εσωτερικών επιθεωρήσεων και ελέγχων.
- Εκπαίδευση προσωπικού σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας.
- Παρακολούθηση συμμόρφωσης με κανονισμούς και πρότυπα.
- Ανάλυση κινδύνων και πρόταση διορθωτικών ενεργειών.
- Συνεργασία με τμήματα παραγωγής και ποιοτικού ελέγχου.
- Διαχείριση παραπόνων και περιστατικών ασφάλειας τροφίμων.
- Προετοιμασία για εξωτερικούς ελέγχους και πιστοποιήσεις.
- Τήρηση αρχείων και τεκμηρίωσης σχετικής με την ασφάλεια τροφίμων.
- Παρακολούθηση αλλαγών στη νομοθεσία και ενημέρωση διαδικασιών.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο σε Τεχνολογία Τροφίμων, Χημεία ή συναφή τομέα.
- Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε θέση ασφάλειας τροφίμων.
- Γνώση προτύπων ISO 22000, HACCP, BRC ή IFS.
- Ικανότητα σύνταξης και διαχείρισης τεκμηρίωσης.
- Δεξιότητες επικοινωνίας και ομαδικής συνεργασίας.
- Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και λήψης αποφάσεων.
- Καλή γνώση της ελληνικής και αγγλικής γλώσσας.
- Εμπειρία σε επιθεωρήσεις και ελέγχους ποιότητας.
- Εξοικείωση με εργαλεία Microsoft Office.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και τήρησης προθεσμιών.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας με το σύστημα HACCP;
- Έχετε συμμετάσχει σε επιθεωρήσεις πιστοποίησης (π.χ. ISO 22000);
- Πώς διαχειρίζεστε ένα περιστατικό μη ασφαλούς τροφίμου;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση προσωπικού;
- Ποια πρότυπα ασφάλειας τροφίμων γνωρίζετε σε βάθος;
- Πώς εξασφαλίζετε τη συμμόρφωση με τη νομοθεσία;
- Έχετε εμπειρία στη σύνταξη τεκμηρίωσης για την ασφάλεια τροφίμων;
- Πώς συνεργάζεστε με άλλα τμήματα για την επίτευξη στόχων;
- Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίσατε στον τομέα;
- Ποια εργαλεία χρησιμοποιείτε για την παρακολούθηση της ασφάλειας;
