Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Αρχηγός Μπάρμαν
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Αρχηγό Μπάρμαν που θα ηγηθεί της ομάδας του μπαρ, διασφαλίζοντας την άριστη εξυπηρέτηση των πελατών και την ομαλή λειτουργία του χώρου. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει εμπειρία στην παρασκευή κοκτέιλ, στην οργάνωση της ομάδας και στη διαχείριση αποθεμάτων. Θα είναι υπεύθυνος για την εκπαίδευση του προσωπικού, τη διατήρηση υψηλών προτύπων καθαριότητας και ασφάλειας, καθώς και για την ανάπτυξη νέων μενού ποτών που θα προσελκύουν πελάτες. Επιπλέον, θα συνεργάζεται στενά με τη διοίκηση για την επίτευξη των επιχειρηματικών στόχων και την αύξηση των εσόδων. Ο Αρχηγός Μπάρμαν πρέπει να διαθέτει εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες, ικανότητα διαχείρισης χρόνου και να μπορεί να εργάζεται αποτελεσματικά υπό πίεση. Η θέση απαιτεί ευελιξία στο ωράριο και πάθος για την παροχή υψηλής ποιότητας υπηρεσιών σε ένα δυναμικό περιβάλλον φιλοξενίας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Διαχείριση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας του μπαρ.
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικού μπάρμαν.
- Παρασκευή και παρουσίαση κοκτέιλ υψηλής ποιότητας.
- Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών υλικών.
- Διασφάλιση της τήρησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας.
- Ανάπτυξη νέων μενού ποτών και προωθητικών ενεργειών.
- Εξυπηρέτηση πελατών με επαγγελματισμό και φιλικότητα.
- Συνεργασία με τη διοίκηση για την επίτευξη στόχων πωλήσεων.
- Επίλυση προβλημάτων και διαχείριση παραπόνων πελατών.
- Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης του χώρου εργασίας.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως μπάρμαν ή αρχηγός μπάρμαν.
- Γνώση τεχνικών παρασκευής κοκτέιλ και ποτών.
- Ικανότητα ηγεσίας και διαχείρισης ομάδας.
- Εξαιρετικές επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες.
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας, συμπεριλαμβανομένων βραδινών και Σαββατοκύριακων.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και σε γρήγορο ρυθμό.
- Καλή γνώση της ελληνικής και προτιμητέα της αγγλικής γλώσσας.
- Πιστοποιήσεις υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Πάθος για την παροχή υψηλής ποιότητας υπηρεσιών.
- Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και λήψης αποφάσεων.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση μπαρ;
- Πώς διαχειρίζεστε μια ομάδα σε περιόδους υψηλής πίεσης;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση νέων μπάρμαν;
- Πώς εξασφαλίζετε την ποιότητα των ποτών που σερβίρετε;
- Πώς αντιμετωπίζετε παράπονα πελατών;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση αποθεμάτων;
- Πώς προτείνετε να αναπτυχθεί το μενού ποτών;
- Ποια είναι η γνώμη σας για την τήρηση των κανόνων υγιεινής;
- Πώς διαχειρίζεστε το ωράριο εργασίας της ομάδας σας;
- Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που έχετε αντιμετωπίσει ως μπάρμαν;
