Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Ζαχαροπλάστης
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν ταλαντούχο Ζαχαροπλάστη για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να δημιουργήσει μοναδικά γλυκά και επιδόρπια που θα εντυπωσιάσουν τους πελάτες μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει πάθος για τη ζαχαροπλαστική, δημιουργικότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια. Θα είναι υπεύθυνος για την παρασκευή, τη διακόσμηση και την παρουσίαση μιας ευρείας γκάμας γλυκών, όπως τούρτες, πάστες, κέικ, μπισκότα και άλλα επιδόρπια, σύμφωνα με τα υψηλά πρότυπα ποιότητας του καταστήματος ή του ξενοδοχείου μας.
Ο Ζαχαροπλάστης θα πρέπει να γνωρίζει τις σύγχρονες τεχνικές ζαχαροπλαστικής, να ακολουθεί τις συνταγές με ακρίβεια και να προτείνει νέες ιδέες για τον εμπλουτισμό του μενού. Επιπλέον, θα είναι υπεύθυνος για τη διατήρηση της καθαριότητας και της υγιεινής στον χώρο εργασίας, τη σωστή αποθήκευση των υλικών και τη διαχείριση των αποθεμάτων. Η ικανότητα να εργάζεται υπό πίεση, να τηρεί τα χρονοδιαγράμματα και να συνεργάζεται αποτελεσματικά με την υπόλοιπη ομάδα είναι απαραίτητη.
Ο ρόλος απαιτεί επίσης συνεχή ενημέρωση για τις νέες τάσεις στη ζαχαροπλαστική και τη συμμετοχή σε εκπαιδευτικά σεμινάρια ή διαγωνισμούς, εφόσον χρειαστεί. Η εξυπηρέτηση των πελατών με ευγένεια και επαγγελματισμό, καθώς και η προσαρμοστικότητα στις ιδιαίτερες απαιτήσεις τους, αποτελούν σημαντικό μέρος της εργασίας. Εάν αγαπάτε τη ζαχαροπλαστική και θέλετε να εξελιχθείτε σε ένα δυναμικό περιβάλλον, σας προσκαλούμε να υποβάλετε την αίτησή σας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Παρασκευή γλυκών και επιδορπίων σύμφωνα με τις συνταγές
- Διακόσμηση και παρουσίαση γλυκών με δημιουργικότητα
- Διατήρηση καθαριότητας και υγιεινής στον χώρο εργασίας
- Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών υλικών
- Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα κουζίνας
- Ενημέρωση για νέες τάσεις και τεχνικές ζαχαροπλαστικής
- Τήρηση χρονοδιαγραμμάτων παραγωγής
- Εξυπηρέτηση πελατών με επαγγελματισμό
- Συμμετοχή σε εκπαιδευτικά σεμινάρια ή διαγωνισμούς
- Προσαρμογή συνταγών σε ειδικές διατροφικές ανάγκες
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο ή δίπλωμα ζαχαροπλαστικής
- Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε αντίστοιχη θέση
- Γνώση σύγχρονων τεχνικών ζαχαροπλαστικής
- Δημιουργικότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
- Ομαδικό πνεύμα και επικοινωνιακές δεξιότητες
- Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Ευελιξία σε ωράρια εργασίας
- Βασικές γνώσεις διαχείρισης αποθεμάτων
- Επιθυμητή γνώση ξένων γλωσσών
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη ζαχαροπλαστική;
- Ποιο είναι το αγαπημένο σας γλυκό να δημιουργείτε;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση σε περιόδους αυξημένης ζήτησης;
- Έχετε εμπειρία σε διακόσμηση γλυκών;
- Πώς διασφαλίζετε την καθαριότητα στον χώρο εργασίας;
- Έχετε προτείνει ποτέ νέες συνταγές ή ιδέες για το μενού;
- Ποια τεχνική ζαχαροπλαστικής θεωρείτε πιο απαιτητική;
- Πώς αντιμετωπίζετε ειδικές διατροφικές απαιτήσεις πελατών;
- Έχετε συμμετάσχει σε διαγωνισμούς ή σεμινάρια;
- Πόσο σημαντική θεωρείτε τη συνεργασία με την ομάδα;