Text copied to clipboard!

Τίτλος

Text copied to clipboard!

Συντονιστής Εστιατορίου

Περιγραφή

Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο και αφοσιωμένο Συντονιστή Εστιατορίου για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να διασφαλίσει την ομαλή και αποδοτική λειτουργία του εστιατορίου μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει πάθος για την εξυπηρέτηση πελατών, εξαιρετικές οργανωτικές ικανότητες και εμπειρία στον τομέα της εστίασης. Ο ρόλος απαιτεί την ικανότητα διαχείρισης προσωπικού, την επίβλεψη καθημερινών λειτουργιών και τη διατήρηση υψηλών προτύπων ποιότητας και εξυπηρέτησης. Ο Συντονιστής Εστιατορίου θα είναι υπεύθυνος για τον συντονισμό των δραστηριοτήτων μεταξύ της κουζίνας και του προσωπικού εξυπηρέτησης, την παρακολούθηση των αποθεμάτων, την επίλυση προβλημάτων που προκύπτουν κατά τη διάρκεια της λειτουργίας και τη διασφάλιση της ικανοποίησης των πελατών. Επιπλέον, θα συμμετέχει στην εκπαίδευση νέου προσωπικού και θα συμβάλλει στη βελτίωση των διαδικασιών λειτουργίας. Ο ρόλος απαιτεί ευελιξία στο ωράριο, ικανότητα εργασίας υπό πίεση και προσανατολισμό στη λεπτομέρεια. Η εμπειρία σε παρόμοια θέση θεωρείται απαραίτητη, ενώ η γνώση συστημάτων POS και βασικών αρχών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν. Αν είστε άτομο με ηγετικές ικανότητες, πάθος για την εστίαση και επιθυμείτε να εργαστείτε σε ένα δυναμικό περιβάλλον, σας προσκαλούμε να υποβάλετε την αίτησή σας για αυτή τη θέση.

Καθήκοντα

Text copied to clipboard!
  • Συντονισμός καθημερινών λειτουργιών του εστιατορίου
  • Επίβλεψη και υποστήριξη του προσωπικού εξυπηρέτησης
  • Διασφάλιση υψηλής ποιότητας εξυπηρέτησης πελατών
  • Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών προμηθειών
  • Επίλυση προβλημάτων και παραπόνων πελατών
  • Εκπαίδευση και καθοδήγηση νέου προσωπικού
  • Συνεργασία με την κουζίνα για την ομαλή ροή παραγγελιών
  • Διατήρηση καθαριότητας και συμμόρφωσης με πρότυπα υγιεινής
  • Αναφορά στον διευθυντή εστιατορίου για την απόδοση της ομάδας
  • Συμμετοχή στη βελτίωση διαδικασιών και υπηρεσιών

Απαιτήσεις

Text copied to clipboard!
  • Προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 ετών σε παρόμοια θέση
  • Άριστες οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες
  • Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και επίλυσης προβλημάτων
  • Γνώση συστημάτων POS και βασικών διαδικασιών εστίασης
  • Ευελιξία στο ωράριο εργασίας (συμπεριλαμβανομένων βραδινών και Σαββατοκύριακων)
  • Καλή γνώση αγγλικών (προφορικά και γραπτά)
  • Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
  • Προσανατολισμός στην εξυπηρέτηση πελατών
  • Πτυχίο ή δίπλωμα στον τομέα της φιλοξενίας (επιθυμητό)
  • Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων

Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης

Text copied to clipboard!
  • Πόσα χρόνια εμπειρίας έχετε σε παρόμοια θέση;
  • Έχετε εμπειρία στη χρήση συστημάτων POS;
  • Πώς διαχειρίζεστε ένα παράπονο πελάτη;
  • Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση νέου προσωπικού;
  • Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα εξυπηρέτησης σε ώρες αιχμής;
  • Είστε διατεθειμένος/η να εργαστείτε βραδινές ώρες και Σαββατοκύριακα;
  • Έχετε εμπειρία στη διαχείριση αποθεμάτων;
  • Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίσατε σε προηγούμενη θέση;
  • Πώς συνεργάζεστε με την κουζίνα για την ομαλή λειτουργία;
  • Ποια είναι τα βασικά στοιχεία μιας επιτυχημένης ομάδας εξυπηρέτησης;