Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Συντονιστής Τροφίμων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Συντονιστή Τροφίμων που θα είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση και οργάνωση όλων των διαδικασιών που σχετίζονται με την παροχή τροφίμων σε διάφορες εγκαταστάσεις ή εκδηλώσεις. Ο ρόλος απαιτεί άριστες οργανωτικές ικανότητες, ικανότητα διαχείρισης προμηθειών και συνεργασία με προμηθευτές και προσωπικό κουζίνας. Ο Συντονιστής Τροφίμων θα διασφαλίζει την ποιότητα, την ασφάλεια και την τήρηση των προτύπων υγιεινής, ενώ θα επιβλέπει την αποθήκευση και διανομή των τροφίμων. Επιπλέον, θα είναι υπεύθυνος για τον προγραμματισμό των μενού, τον έλεγχο κόστους και την επίλυση προβλημάτων που μπορεί να προκύψουν κατά τη διάρκεια της λειτουργίας. Η θέση απαιτεί ευελιξία, προσοχή στη λεπτομέρεια και ικανότητα εργασίας υπό πίεση, καθώς και καλές επικοινωνιακές δεξιότητες για την αποτελεσματική συνεργασία με διάφορα τμήματα και πελάτες. Αν έχετε πάθος για τη διαχείριση τροφίμων και θέλετε να συμβάλετε στην επιτυχία μιας δυναμικής ομάδας, σας προσκαλούμε να υποβάλετε αίτηση για αυτή τη θέση.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Οργάνωση και διαχείριση της παροχής τροφίμων σε εγκαταστάσεις ή εκδηλώσεις.
- Συντονισμός με προμηθευτές για την προμήθεια υλικών.
- Επίβλεψη της αποθήκευσης και διανομής τροφίμων.
- Διασφάλιση της τήρησης των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας.
- Προγραμματισμός μενού και διαχείριση κόστους.
- Επίλυση προβλημάτων που σχετίζονται με την παροχή τροφίμων.
- Συνεργασία με το προσωπικό κουζίνας και άλλες ομάδες.
- Παρακολούθηση αποθεμάτων και αναπλήρωση προμηθειών.
- Διαχείριση εγγράφων και αναφορών σχετικά με την παροχή τροφίμων.
- Εκπαίδευση προσωπικού σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία σε παρόμοια θέση.
- Γνώση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Ικανότητα οργάνωσης και διαχείρισης χρόνου.
- Καλή επικοινωνία και δεξιότητες συνεργασίας.
- Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και λήψης αποφάσεων.
- Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε διαφορετικές καταστάσεις.
- Γνώση διαχείρισης αποθεμάτων και προμηθειών.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση.
- Καλή γνώση χρήσης ηλεκτρονικών υπολογιστών.
- Πτυχίο σχετικό με τη διαχείριση τροφίμων ή εμπειρία στον τομέα.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση τροφίμων;
- Πώς διασφαλίζετε την τήρηση των προτύπων υγιεινής;
- Περιγράψτε μια δύσκολη κατάσταση που αντιμετωπίσατε και πώς την επιλύσατε.
- Πώς οργανώνετε τον προγραμματισμό μενού και τον έλεγχο κόστους;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη συνεργασία με προμηθευτές;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση και τις προθεσμίες;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση προσωπικού;
- Πώς παρακολουθείτε και διαχειρίζεστε τα αποθέματα;
