Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Υπεύθυνος Δεξιώσεων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν/μία Υπεύθυνο Δεξιώσεων με ισχυρές οργανωτικές ικανότητες, άριστη επικοινωνία και αποδεδειγμένη εμπειρία στη διαχείριση εκδηλώσεων και υπηρεσιών εστίασης. Ο ρόλος αυτός είναι καθοριστικός για την επιτυχημένη προετοιμασία, οργάνωση και εκτέλεση δεξιώσεων, εταιρικών εκδηλώσεων, γάμων, συνεδρίων και κοινωνικών συγκεντρώσεων, διασφαλίζοντας ότι κάθε λεπτομέρεια ανταποκρίνεται στα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και εξυπηρέτησης. Ο/Η κατάλληλος/η υποψήφιος/α θα συνεργάζεται στενά με πελάτες, προμηθευτές, την ομάδα κουζίνας, το προσωπικό εξυπηρέτησης και τη διοίκηση, ώστε κάθε εκδήλωση να υλοποιείται ομαλά, αποδοτικά και σύμφωνα με τις συμφωνημένες προδιαγραφές.
Ο/Η Υπεύθυνος Δεξιώσεων θα είναι υπεύθυνος/η για τον συνολικό συντονισμό πριν, κατά τη διάρκεια και μετά από κάθε εκδήλωση. Αυτό περιλαμβάνει την κατανόηση των αναγκών του πελάτη, τη διαμόρφωση προτάσεων υπηρεσιών, την παρακολούθηση χρονοδιαγραμμάτων, την κατανομή αρμοδιοτήτων στο προσωπικό και την άμεση αντιμετώπιση τυχόν λειτουργικών ζητημάτων. Η επιτυχία στον ρόλο απαιτεί προσοχή στη λεπτομέρεια, ικανότητα λήψης αποφάσεων υπό πίεση και προσήλωση στη δημιουργία άριστης εμπειρίας φιλοξενίας.
Επιπλέον, ο ρόλος απαιτεί αποτελεσματική διαχείριση πόρων, έλεγχο κόστους και διασφάλιση της συμμόρφωσης με τα πρότυπα υγιεινής, ασφάλειας και εξυπηρέτησης. Ο/Η ιδανικός/ή υποψήφιος/α θα διαθέτει επαγγελματισμό, ευελιξία στο ωράριο και ικανότητα να ηγείται ομάδων σε απαιτητικά και γρήγορα μεταβαλλόμενα περιβάλλοντα. Θα πρέπει να μπορεί να επιβλέπει την προετοιμασία των αιθουσών, τη σωστή διάταξη τραπεζιών, τον εξοπλισμό, τη ροή του service και τη συνολική εικόνα της εκδήλωσης, εξασφαλίζοντας ότι όλα λειτουργούν άψογα.
Η θέση προσφέρει την ευκαιρία να εργαστείτε σε ένα δυναμικό περιβάλλον φιλοξενίας, όπου η ποιότητα, η συνέπεια και η εμπειρία του πελάτη αποτελούν βασικές προτεραιότητες. Αναζητούμε έναν επαγγελματία που αγαπά τη διοργάνωση εκδηλώσεων, κατανοεί τη σημασία της άψογης εξυπηρέτησης και μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά στη φήμη και την επιτυχία της επιχείρησης. Αν διαθέτετε εμπειρία στη διαχείριση δεξιώσεων, ικανότητα συντονισμού πολλαπλών εργασιών και πάθος για τη φιλοξενία, θα χαρούμε να σας γνωρίσουμε. Ο ρόλος απαιτεί επίσης συνεχή επικοινωνία με όλα τα εμπλεκόμενα τμήματα, παρακολούθηση της ικανοποίησης των πελατών και προτάσεις βελτίωσης των διαδικασιών, ώστε κάθε εκδήλωση να ξεπερνά τις προσδοκίες και να ενισχύει τη συνολική εμπειρία των επισκεπτών.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Συντονισμός και επίβλεψη δεξιώσεων, γάμων, συνεδρίων και εταιρικών εκδηλώσεων.
- Επικοινωνία με πελάτες για καταγραφή αναγκών, προτιμήσεων και ειδικών απαιτήσεων.
- Οργάνωση χρονοδιαγραμμάτων και κατανομή καθηκόντων στο προσωπικό εξυπηρέτησης.
- Συνεργασία με την κουζίνα και άλλες ομάδες για την ομαλή ροή της εκδήλωσης.
- Έλεγχος της προετοιμασίας αιθουσών, εξοπλισμού και διάταξης τραπεζιών.
- Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης και άμεση επίλυση προβλημάτων κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης.
- Παρακολούθηση κόστους, κατανάλωσης και αποδοτικής χρήσης πόρων.
- Τήρηση προτύπων υγιεινής, ασφάλειας και λειτουργικών διαδικασιών.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο, χώρο εκδηλώσεων ή εταιρεία catering.
- Άριστες οργανωτικές και συντονιστικές ικανότητες.
- Ικανότητα διαχείρισης ομάδας σε απαιτητικό και γρήγορο περιβάλλον.
- Πολύ καλή επικοινωνία και πελατοκεντρική προσέγγιση.
- Γνώση διαδικασιών εστίασης, εξυπηρέτησης και διοργάνωσης εκδηλώσεων.
- Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και λήψης αποφάσεων υπό πίεση.
- Ευελιξία σε βάρδιες, βραδινή εργασία, Σαββατοκύριακα και αργίες.
- Καλή γνώση ελληνικών και αγγλικών θα θεωρηθεί σημαντικό προσόν.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Πόσα χρόνια εμπειρίας διαθέτετε στη διαχείριση δεξιώσεων ή εκδηλώσεων;
- Έχετε εργαστεί σε ξενοδοχείο, χώρο εκδηλώσεων ή εταιρεία catering;
- Πώς διαχειρίζεστε απρόβλεπτα προβλήματα κατά τη διάρκεια μιας εκδήλωσης;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στον συντονισμό ομάδων εξυπηρέτησης και κουζίνας;
- Είστε διαθέσιμος/η για εργασία σε βάρδιες, Σαββατοκύριακα και αργίες;
- Πώς εξασφαλίζετε υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης πελατών σε απαιτητικές εκδηλώσεις;
