Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Φουρναρής
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο φουρναρή για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να αναλάβει την παρασκευή ψωμιού και άλλων αρτοσκευασμάτων υψηλής ποιότητας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει βαθιά γνώση των διαδικασιών ζύμωσης, ανάμειξης και ψησίματος, καθώς και εμπειρία στη διαχείριση εξοπλισμού φούρνου και στην τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας. Ο φουρναρής θα συνεργάζεται στενά με την ομάδα παραγωγής για να διασφαλίσει ότι τα προϊόντα πληρούν τις προδιαγραφές ποιότητας και τις απαιτήσεις των πελατών. Επιπλέον, θα είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση των αποθεμάτων πρώτων υλών και την παρακολούθηση των αποθεμάτων για την αποφυγή ελλείψεων. Η θέση απαιτεί προσοχή στη λεπτομέρεια, ικανότητα εργασίας υπό πίεση και πάθος για την τέχνη της αρτοποιίας. Αν διαθέτετε εμπειρία στον χώρο της αρτοποιίας και επιθυμείτε να εργαστείτε σε ένα δυναμικό περιβάλλον, σας προσκαλούμε να υποβάλετε την αίτησή σας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Παρασκευή και ψήσιμο ψωμιού και αρτοσκευασμάτων σύμφωνα με τις συνταγές.
- Διαχείριση και συντήρηση του εξοπλισμού φούρνου.
- Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Επίβλεψη της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων.
- Διαχείριση αποθεμάτων πρώτων υλών και παραγγελιών.
- Συνεργασία με την ομάδα παραγωγής για βελτιστοποίηση διαδικασιών.
- Εκπαίδευση νέων υπαλλήλων στην αρτοποιία.
- Ενημέρωση για νέες τεχνικές και τάσεις στον χώρο της αρτοποιίας.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως φουρναρής ή σε παρόμοια θέση.
- Γνώση τεχνικών αρτοποιίας και ζύμωσης.
- Ικανότητα χρήσης και συντήρησης εξοπλισμού φούρνου.
- Εξοικείωση με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Καλή φυσική κατάσταση και αντοχή στην ορθοστασία.
- Ικανότητα εργασίας σε ομάδα και υπό πίεση.
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και αίσθηση ποιότητας.
- Ευελιξία σε ωράρια εργασίας.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στην αρτοποιία;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα των προϊόντων σας;
- Έχετε εργαστεί με βιολογικά ή ειδικά αλεύρια;
- Πώς διαχειρίζεστε τον εξοπλισμό φούρνου;
- Πώς αντιμετωπίζετε πιεστικές καταστάσεις στην εργασία;
- Έχετε εμπειρία στην εκπαίδευση νέων υπαλλήλων;
- Ποια είναι η γνώμη σας για τη σημασία της υγιεινής στην αρτοποιία;
- Πώς παρακολουθείτε τις τάσεις στον χώρο της αρτοποιίας;
