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Título
Text copied to clipboard!Bartender Principal
Descripción
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Estamos buscando un Bartender Principal con experiencia y pasión por la hospitalidad para liderar nuestro equipo de bar. Esta posición es clave para garantizar un servicio excepcional, mantener altos estándares de calidad en la preparación de bebidas y fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. El Bartender Principal será responsable de supervisar las operaciones diarias del bar, capacitar al personal, gestionar el inventario y asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
El candidato ideal debe tener habilidades de liderazgo, una actitud proactiva y una sólida experiencia en la preparación de cócteles clásicos y contemporáneos. Además, debe ser capaz de trabajar bajo presión, resolver conflictos y ofrecer una experiencia memorable a los clientes. Se valorará el conocimiento en mixología avanzada, maridaje de bebidas y tendencias actuales del sector.
Entre las funciones principales se incluyen la creación de menús de bebidas, la gestión de pedidos y suministros, la coordinación con otros departamentos como cocina y servicio de sala, y la implementación de estrategias para aumentar las ventas y la satisfacción del cliente. También será responsable de mantener la limpieza y organización del área de trabajo, así como de garantizar que todo el equipo cumpla con los estándares de higiene y presentación.
El Bartender Principal debe ser un modelo a seguir para el equipo, promoviendo una cultura de respeto, profesionalismo y mejora continua. Se espera que participe activamente en la selección y formación de nuevos bartenders, así como en la evaluación del desempeño del personal. La capacidad de motivar y desarrollar al equipo es esencial para el éxito en este rol.
Si tienes una actitud positiva, atención al detalle y un fuerte compromiso con la excelencia en el servicio, te invitamos a postularte para formar parte de nuestro equipo.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar las operaciones diarias del bar
- Capacitar y apoyar al equipo de bartenders
- Crear y actualizar el menú de bebidas
- Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros
- Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad
- Colaborar con otros departamentos para mejorar el servicio
- Atender a los clientes y resolver quejas o problemas
- Controlar la calidad de las bebidas servidas
- Implementar estrategias para aumentar las ventas
- Mantener la limpieza y organización del área de trabajo
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia mínima de 3 años como bartender
- Conocimientos avanzados de mixología
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Excelentes habilidades de comunicación
- Conocimiento de normativas sanitarias y de seguridad
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos
- Actitud proactiva y orientada al cliente
- Capacidad para resolver conflictos
- Dominio de herramientas de gestión de inventario
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuántos años de experiencia tienes como bartender?
- ¿Has liderado equipos anteriormente?
- ¿Qué técnicas de mixología dominas?
- ¿Cómo manejas situaciones de alta presión?
- ¿Tienes disponibilidad para trabajar noches y fines de semana?
- ¿Cómo aseguras la calidad constante en las bebidas?
- ¿Qué harías si un cliente se queja de una bebida?
- ¿Has creado menús de bebidas anteriormente?
- ¿Qué importancia le das a la presentación de las bebidas?
- ¿Cómo motivas a tu equipo de trabajo?
