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Título
Text copied to clipboard!Consultor de Alimentación
Descripción
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Estamos buscando un Consultor de Alimentación dedicado y apasionado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento en nutrición, seguridad alimentaria y tendencias culinarias, y será capaz de ofrecer asesoramiento experto a empresas del sector alimentario, restaurantes, y organizaciones relacionadas con la salud y el bienestar. El rol implica analizar productos alimenticios, desarrollar estrategias para mejorar la calidad y seguridad de los alimentos, y colaborar con equipos multidisciplinarios para implementar soluciones innovadoras que satisfagan las necesidades del mercado y cumplan con las regulaciones vigentes. Además, el Consultor de Alimentación debe mantenerse actualizado sobre las normativas locales e internacionales, así como sobre las últimas investigaciones en nutrición y tecnología alimentaria. La capacidad para comunicarse eficazmente con clientes y proveedores, y para presentar informes claros y detallados, es fundamental para el éxito en este puesto. Buscamos a alguien con habilidades analíticas, pensamiento crítico y una actitud proactiva para enfrentar los desafíos del sector alimentario y contribuir al desarrollo sostenible y saludable de la industria.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Analizar y evaluar productos alimenticios para asegurar su calidad y seguridad.
- Asesorar a empresas y organizaciones sobre normativas y mejores prácticas en alimentación.
- Desarrollar estrategias para mejorar la nutrición y la sostenibilidad en productos alimentarios.
- Colaborar con equipos de desarrollo para innovar en productos y procesos alimentarios.
- Realizar auditorías y controles de calidad en establecimientos y procesos.
- Mantenerse actualizado sobre tendencias, investigaciones y regulaciones en el sector alimentario.
- Capacitar y orientar al personal sobre buenas prácticas y normativas alimentarias.
- Elaborar informes técnicos y presentaciones para clientes y directivos.
- Gestionar proyectos relacionados con la mejora de productos y procesos alimentarios.
- Participar en ferias, congresos y eventos del sector para networking y actualización profesional.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Título universitario en Nutrición, Ciencia de los Alimentos o campo relacionado.
- Experiencia mínima de 3 años en consultoría alimentaria o sector similar.
- Conocimiento profundo de normativas alimentarias nacionales e internacionales.
- Habilidades analíticas y capacidad para resolver problemas complejos.
- Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
- Capacidad para trabajar en equipo y gestionar proyectos multidisciplinarios.
- Dominio de herramientas informáticas y software de análisis de datos.
- Orientación al cliente y habilidades para la negociación.
- Disponibilidad para viajar según requerimientos del proyecto.
- Compromiso con la ética profesional y la mejora continua.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es su experiencia previa en consultoría alimentaria?
- ¿Cómo se mantiene actualizado sobre las normativas y tendencias del sector?
- Describa un proyecto donde haya mejorado la calidad de un producto alimenticio.
- ¿Cómo aborda la gestión de riesgos en la seguridad alimentaria?
- ¿Qué estrategias utiliza para comunicar recomendaciones técnicas a clientes no expertos?
- ¿Está dispuesto a viajar y trabajar en diferentes ubicaciones?
- ¿Qué software o herramientas utiliza para análisis y reportes?
- ¿Cómo maneja situaciones de conflicto o desacuerdo con clientes?
- ¿Cuál es su enfoque para la innovación en productos alimentarios?
- ¿Cómo garantiza el cumplimiento de las normativas en sus proyectos?
