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Título
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Descripción
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Estamos buscando un Formador de Baristas apasionado por el café, la hospitalidad y el desarrollo del talento para liderar la formación técnica y operativa de equipos en entornos de cafetería. Esta posición es ideal para una persona con experiencia sólida en preparación de bebidas, conocimiento profundo sobre granos, métodos de extracción, calibración de equipos y estándares de servicio al cliente, así como una clara vocación por enseñar, acompañar y elevar el desempeño de otros profesionales. El Formador de Baristas será responsable de diseñar, impartir y evaluar programas de capacitación dirigidos a baristas de distintos niveles, desde personal de nuevo ingreso hasta colaboradores con experiencia que requieran perfeccionamiento técnico o actualización de procesos.
La persona seleccionada trabajará estrechamente con gerencia, supervisores de tienda y equipos operativos para asegurar que los estándares de calidad se apliquen de manera consistente en cada bebida y en cada interacción con el cliente. Entre sus funciones estará la creación de materiales de aprendizaje, demostraciones prácticas, sesiones de retroalimentación, evaluaciones de habilidades y seguimiento del progreso individual y grupal. También deberá promover buenas prácticas de higiene, seguridad alimentaria, mantenimiento básico de máquinas de espresso y molinos, control de desperdicio y organización eficiente de la estación de trabajo.
Además de la formación técnica, este puesto requiere fortalecer habilidades blandas en los equipos, incluyendo comunicación, trabajo en equipo, manejo de picos de demanda, resolución de problemas y atención cálida al cliente. El Formador de Baristas actuará como referente de cultura de servicio, ayudando a construir experiencias memorables y consistentes alineadas con la identidad de la marca. Se espera que mantenga un conocimiento actualizado sobre tendencias del sector, nuevos métodos de preparación, perfiles de sabor, latte art y prácticas sostenibles relacionadas con el café.
El candidato ideal combina excelencia operativa con paciencia, liderazgo y capacidad para adaptar su estilo de enseñanza a diferentes perfiles de aprendizaje. Debe sentirse cómodo trabajando tanto en aula como en piso de operación, observando procesos reales y ofreciendo coaching inmediato. También valoramos la capacidad para analizar indicadores de desempeño, detectar brechas de conocimiento y proponer acciones de mejora continua que impacten positivamente en ventas, satisfacción del cliente y eficiencia del equipo.
Esta es una excelente oportunidad para integrarse a una organización enfocada en la calidad, la formación continua y la pasión por el café. Si disfrutas compartir conocimiento, inspirar a otros y convertir la preparación de bebidas en una experiencia de alto nivel, queremos conocerte.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Diseñar e impartir programas de formación para baristas nuevos y experimentados.
- Enseñar técnicas de espresso, vaporización de leche, filtrados y latte art.
- Evaluar el desempeño del personal mediante observación directa y pruebas prácticas.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio e higiene alimentaria.
- Capacitar en uso, limpieza y mantenimiento básico de máquinas y molinos.
- Desarrollar materiales didácticos, manuales operativos y guías de preparación.
- Brindar coaching en piso durante turnos para reforzar habilidades en tiempo real.
- Identificar brechas de conocimiento y proponer planes de mejora continua.
- Promover una cultura de servicio al cliente cálida, eficiente y consistente.
- Mantenerse actualizado sobre tendencias, productos y métodos del mundo del café.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como barista con dominio técnico comprobable.
- Experiencia en capacitación, mentoría o formación de equipos operativos.
- Conocimiento de extracción de espresso, calibración y texturización de leche.
- Habilidad para comunicar conceptos técnicos de forma clara y práctica.
- Conocimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Capacidad para liderar grupos y ofrecer retroalimentación constructiva.
- Disponibilidad para desplazarse entre sucursales o puntos de venta si es necesario.
- Orientación al detalle y compromiso con la calidad del producto final.
- Actitud proactiva, paciente y enfocada en el desarrollo de personas.
- Se valora certificación en café, barismo o entrenamiento especializado.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuánta experiencia tienes trabajando como barista profesional?
- ¿Has capacitado anteriormente a equipos de cafetería o restauración?
- ¿Qué métodos de preparación de café dominas con mayor seguridad?
- ¿Cómo evalúas el progreso de un barista en formación?
- ¿Qué estrategias utilizas para corregir errores sin desmotivar al equipo?
- ¿Tienes experiencia calibrando molinos y ajustando recetas de espresso?
- ¿Cómo manejas la capacitación durante horarios de alta demanda?
- ¿Qué importancia le das al servicio al cliente dentro del entrenamiento?
- ¿Has creado manuales, guías o materiales de formación anteriormente?
- ¿Estás disponible para trabajar en distintas ubicaciones si se requiere?
