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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Catering y Eventos
Descripción
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Estamos buscando un Gerente de Catering y Eventos altamente organizado y proactivo para liderar la planificación, coordinación y ejecución de servicios de catering y eventos corporativos, sociales y privados. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos, negociación con proveedores y atención al cliente, asegurando que cada evento se realice con éxito y cumpla con los estándares de calidad establecidos. Esta posición requiere habilidades excepcionales de comunicación, capacidad para manejar múltiples proyectos simultáneamente y una fuerte orientación al detalle. El Gerente de Catering y Eventos será responsable de supervisar todas las fases del evento, desde la conceptualización hasta la finalización, incluyendo la logística, el presupuesto y la satisfacción del cliente. Además, deberá mantener relaciones sólidas con clientes y proveedores, anticipar posibles problemas y ofrecer soluciones rápidas y efectivas. La experiencia en la industria de la hospitalidad y el conocimiento de las tendencias actuales en catering y eventos serán altamente valorados. Esta posición es clave para garantizar que cada evento sea memorable y se ejecute sin contratiempos, contribuyendo al crecimiento y reputación positiva de la empresa.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Planificar y coordinar todos los aspectos de eventos y servicios de catering.
- Gestionar y supervisar al equipo de catering y eventos.
- Negociar contratos con proveedores y clientes.
- Controlar el presupuesto y asegurar la rentabilidad de cada evento.
- Garantizar la calidad y presentación de los alimentos y servicios.
- Atender y resolver las necesidades y solicitudes de los clientes.
- Supervisar la logística y montaje de eventos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
- Elaborar informes post-evento y análisis de resultados.
- Mantener actualizadas las tendencias y novedades del sector.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia mínima de 3 años en gestión de catering y eventos.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples proyectos.
- Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
- Conocimiento en control de presupuestos y costos.
- Orientación al cliente y resolución de problemas.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
- Dominio de herramientas informáticas relacionadas con la gestión de eventos.
- Formación en hostelería, administración o áreas afines.
- Capacidad para innovar y adaptarse a nuevas tendencias.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál ha sido el evento más desafiante que ha gestionado y cómo lo resolvió?
- ¿Qué estrategias utiliza para mantener la satisfacción del cliente durante un evento?
- ¿Cómo maneja la coordinación con múltiples proveedores simultáneamente?
- ¿Qué experiencia tiene en la gestión de presupuestos para eventos?
- ¿Cómo asegura que se cumplan las normas de higiene y seguridad en catering?
- ¿Qué herramientas o software utiliza para la planificación de eventos?
- ¿Cómo motiva y lidera a su equipo durante eventos de alta demanda?
- ¿Puede describir un momento en que tuvo que resolver una crisis durante un evento?
- ¿Cómo se mantiene actualizado con las tendencias del sector de catering y eventos?
- ¿Qué métodos utiliza para evaluar el éxito de un evento?
