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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Productos Frescos
Descripción
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Estamos buscando un Gerente de Productos Frescos altamente motivado y experimentado para unirse a nuestro equipo en una tienda minorista de alimentos. El candidato ideal será responsable de supervisar todas las operaciones relacionadas con frutas, verduras y otros productos perecederos, asegurando la frescura, calidad y presentación de los productos, así como la satisfacción del cliente.
El Gerente de Productos Frescos será responsable de liderar un equipo de empleados, capacitar al personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos, mantener los estándares de higiene y seguridad, y garantizar que se cumplan los objetivos de ventas y márgenes de ganancia. Además, deberá colaborar con proveedores para asegurar el abastecimiento oportuno de productos frescos, negociar precios y controlar el inventario para minimizar pérdidas.
Este puesto requiere habilidades de liderazgo, atención al detalle, y una comprensión profunda del manejo de productos perecederos. El candidato ideal debe tener experiencia previa en un entorno de supermercado o tienda de comestibles, así como conocimientos en control de calidad, rotación de inventario y servicio al cliente.
El Gerente de Productos Frescos también será responsable de implementar estrategias de exhibición atractivas para maximizar las ventas, analizar tendencias de consumo y ajustar los pedidos en consecuencia. Deberá trabajar en estrecha colaboración con otros departamentos para coordinar promociones y garantizar una experiencia de compra coherente y satisfactoria para los clientes.
Si eres una persona apasionada por los alimentos frescos, con habilidades organizativas y de liderazgo, y deseas formar parte de un equipo dinámico en el sector minorista, esta es tu oportunidad para crecer profesionalmente y contribuir al éxito de nuestra tienda.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar la calidad y frescura de los productos frescos.
- Gestionar el inventario y realizar pedidos a proveedores.
- Capacitar y liderar al equipo del departamento de productos frescos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Diseñar y mantener exhibiciones atractivas de productos.
- Controlar pérdidas y reducir el desperdicio de productos perecederos.
- Colaborar con otros departamentos para promociones y eventos.
- Atender y resolver consultas o quejas de clientes.
- Analizar tendencias de ventas y ajustar estrategias de compra.
- Negociar precios y condiciones con proveedores locales y regionales.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en gestión de productos frescos o supermercado.
- Conocimiento en manipulación segura de alimentos y normas sanitarias.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.
- Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
- Conocimientos básicos de informática y sistemas de punto de venta.
- Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluidos fines de semana.
- Capacidad para levantar y mover productos pesados.
- Orientación a resultados y cumplimiento de metas de ventas.
- Formación en administración, logística o áreas afines (deseable).
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuánta experiencia tiene en la gestión de productos frescos?
- ¿Ha liderado equipos en entornos minoristas anteriormente?
- ¿Cómo asegura la frescura y calidad de los productos perecederos?
- ¿Está familiarizado con las normas de higiene alimentaria?
- ¿Cómo maneja las quejas de los clientes relacionadas con productos frescos?
- ¿Qué estrategias utiliza para reducir el desperdicio de alimentos?
- ¿Está dispuesto a trabajar fines de semana y turnos rotativos?
- ¿Tiene experiencia negociando con proveedores?
- ¿Cómo motiva a su equipo para alcanzar objetivos de ventas?
- ¿Qué herramientas utiliza para controlar el inventario?
