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Título
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Descripción
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Estamos buscando un Mixólogo talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo en un entorno dinámico y orientado al cliente. El candidato ideal será responsable de diseñar, preparar y servir una variedad de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes. Este rol requiere creatividad, atención al detalle y un profundo conocimiento de ingredientes, técnicas de mezcla y tendencias actuales en coctelería.
El Mixólogo trabajará en estrecha colaboración con el equipo de bar y cocina para garantizar la coherencia en la calidad del servicio y la presentación de las bebidas. Además, deberá mantener un ambiente limpio y seguro, cumplir con las normativas de salud y seguridad, y gestionar adecuadamente el inventario de bebidas y suministros.
Entre las funciones clave se incluyen la creación de menús de cócteles innovadores, la recomendación de bebidas a los clientes según sus preferencias, y la participación en eventos especiales o promociones del establecimiento. También se espera que el Mixólogo mantenga una actitud profesional, amigable y orientada al servicio al cliente en todo momento.
Buscamos a alguien con experiencia previa en coctelería, preferiblemente en bares de alto nivel o restaurantes de lujo. El candidato debe tener habilidades excepcionales de comunicación, ser capaz de trabajar bajo presión y tener una fuerte ética de trabajo. La certificación en manipulación de alimentos y bebidas alcohólicas será considerada una ventaja.
Este puesto ofrece la oportunidad de crecer profesionalmente en el sector de alimentos y bebidas, participar en capacitaciones continuas y formar parte de un equipo comprometido con la excelencia. Si eres una persona creativa, con pasión por la mixología y el servicio al cliente, ¡te invitamos a postularte!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Diseñar y preparar cócteles innovadores y clásicos.
- Atender a los clientes con cortesía y profesionalismo.
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
- Controlar el inventario de bebidas y suministros.
- Cumplir con las normativas de higiene y seguridad.
- Colaborar con el equipo de cocina y servicio.
- Recomendar bebidas según las preferencias del cliente.
- Participar en eventos y promociones especiales.
- Capacitar a nuevos miembros del equipo si es necesario.
- Asegurar la consistencia en la calidad de las bebidas.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como mixólogo o bartender.
- Conocimiento de técnicas de coctelería y mixología.
- Habilidades de comunicación y atención al cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Certificación en manipulación de alimentos (deseable).
- Conocimiento de normativas de alcohol y seguridad.
- Actitud proactiva y orientada al detalle.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Pasión por la innovación en bebidas.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuántos años de experiencia tienes como mixólogo?
- ¿Qué técnicas de mixología dominas?
- ¿Has creado menús de cócteles anteriormente?
- ¿Cómo manejas situaciones de alta presión en el bar?
- ¿Tienes certificaciones en manipulación de alimentos o bebidas alcohólicas?
- ¿Cuál es tu cóctel favorito para preparar y por qué?
- ¿Estás disponible para trabajar noches y fines de semana?
- ¿Cómo aseguras la satisfacción del cliente?
- ¿Has trabajado en eventos o promociones especiales?
- ¿Qué harías si un cliente se queja de una bebida?
