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Título
Text copied to clipboard!Tostador de Café
Descripción
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Estamos buscando un Tostador de Café apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo y garantizar la máxima calidad en cada lote de café producido. El candidato ideal será responsable de operar y mantener las máquinas de tostado, seleccionar los granos adecuados y ajustar los perfiles de tostado para resaltar los sabores únicos de cada origen. Como Tostador de Café, tendrás un papel fundamental en la creación de productos excepcionales que deleiten a nuestros clientes y mantengan nuestra reputación de excelencia.
Tus principales funciones incluirán la supervisión de todo el proceso de tostado, desde la recepción de los granos verdes hasta el empaque final del producto. Deberás monitorear constantemente la temperatura, el tiempo y otros parámetros críticos para asegurar la consistencia y calidad del café. Además, colaborarás estrechamente con el equipo de control de calidad para realizar catas y ajustes necesarios en los perfiles de tostado.
El Tostador de Café también será responsable de mantener registros detallados de cada lote, identificar posibles mejoras en los procesos y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria. Se valorará la capacidad para innovar y experimentar con nuevos métodos de tostado, así como el interés en mantenerse actualizado sobre tendencias y tecnologías en la industria cafetera.
Buscamos a alguien con habilidades técnicas, atención al detalle y pasión por el café, que disfrute trabajar en un entorno dinámico y colaborativo. Si tienes experiencia previa en tostado de café, conocimientos sobre diferentes orígenes y variedades, y un compromiso con la calidad, ¡queremos conocerte!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Operar y mantener las máquinas de tostado de café.
- Seleccionar y preparar los granos de café para el tostado.
- Ajustar los perfiles de tostado según el origen y tipo de grano.
- Monitorear temperatura, tiempo y otros parámetros críticos.
- Realizar catas y evaluaciones de calidad del café tostado.
- Registrar información detallada de cada lote tostado.
- Colaborar con el equipo de control de calidad.
- Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo.
- Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Proponer mejoras en los procesos de tostado.
- Capacitar a nuevos miembros del equipo si es necesario.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como Tostador de Café o en producción de café.
- Conocimiento de diferentes orígenes y variedades de café.
- Habilidad para ajustar perfiles de tostado.
- Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos.
- Atención al detalle y orientación a la calidad.
- Conocimientos básicos de mantenimiento de maquinaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
- Interés en aprender y mejorar continuamente.
- Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
- Compromiso con la seguridad e higiene alimentaria.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuánta experiencia tienes en el tostado de café?
- ¿Qué métodos de tostado has utilizado anteriormente?
- ¿Cómo aseguras la consistencia en los perfiles de tostado?
- ¿Has trabajado con diferentes orígenes de café?
- ¿Cómo manejas situaciones bajo presión?
- ¿Qué importancia le das a la cata de café en tu trabajo?
- ¿Tienes experiencia en el mantenimiento de maquinaria?
- ¿Estás dispuesto a trabajar en horarios variables?
- ¿Qué te motiva a trabajar en la industria del café?
- ¿Cómo te mantienes actualizado sobre tendencias en café?
