Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Banketi Kokk
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime kogenud ja pühendunud banketikokka, kes liituks meie professionaalse meeskonnaga ning aitaks pakkuda kõrgetasemelist toitlustust erinevatel üritustel ja bankettidel. Banketikokana vastutad sa toidu valmistamise, serveerimise ja köögi sujuva toimimise eest ürituste ajal. Sinu töö on oluline osa meie külaliste positiivsest kogemusest ning nõuab nii kulinaarset oskust kui ka head ajaplaneerimist ja koostöövõimet.
Banketikokk töötab tihedas koostöös peakoka, teeninduspersonali ja teiste köögitöötajatega, et tagada toidu kvaliteet ja serveerimise täpsus. Töö hõlmab nii ettevalmistustöid enne üritusi kui ka toidu valmistamist ja serveerimist ürituse ajal. Samuti on oluline järgida kõiki toiduohutuse ja hügieeninõudeid.
Edukas kandidaat on loov, organiseeritud ja suudab töötada pingelistes olukordades. Ta tunneb erinevaid toiduvalmistamise tehnikaid, oskab koostada menüüsid vastavalt sündmuse iseloomule ning suudab kohaneda klientide erisoovide ja toitumispiirangutega. Banketikokk peab olema valmis töötama paindliku graafiku alusel, sealhulgas õhtuti, nädalavahetustel ja pühade ajal.
Kui sul on kirg toidu vastu, soov pakkuda meeldejäävaid maitseelamusi ning soovid töötada dünaamilises ja loovas keskkonnas, siis ootame sind meie meeskonda!
Kohustused
Text copied to clipboard!- Toidu valmistamine vastavalt menüüle ja ürituse iseloomule
- Koostöö peakoka ja teenindusmeeskonnaga
- Toidu serveerimine vastavalt standarditele
- Köögi korrashoid ja puhastamine pärast üritust
- Toiduainete tellimine ja varude haldamine
- Toiduohutuse ja hügieeninõuete järgimine
- Menüüde kohandamine vastavalt klientide soovidele
- Ajaplaneerimine ja töö organiseerimine ürituste ajal
- Uute retseptide ja ideede pakkumine menüüde arendamiseks
- Külaliste erisoovide ja toitumispiirangute arvestamine
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus kokana, eelistatult banketivaldkonnas
- Kulinaariaalane haridus või kutsetunnistus
- Hea ajaplaneerimise ja organiseerimisoskus
- Võime töötada meeskonnas ja pingelistes olukordades
- Loovus ja hea maitsemeel
- Hea suhtlemisoskus ja koostöövalmidus
- Valmisolek töötada paindliku graafiku alusel
- Toiduohutuse ja hügieeninõuete tundmine
- Täpsus ja detailidele orienteeritus
- Eesti keele oskus, kasuks tuleb inglise keele oskus
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus banketikokana?
- Kas teil on kulinaariaalane haridus või kutsetunnistus?
- Kuidas tagate toidu kvaliteedi suure koormuse ajal?
- Kuidas käitute olukorras, kus klient soovib viimase hetke muudatusi menüüs?
- Milliseid toiduohutuse meetmeid te järgite?
- Kas olete valmis töötama nädalavahetustel ja pühade ajal?
- Kuidas lahendate konflikte köögimeeskonnas?
- Kas teil on kogemusi eridieetide või allergiatega arvestamisel?
- Milline on teie lemmikroog, mida valmistada banketil?
- Kuidas hoiate end kursis uute kulinaariatrendidega?
