Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Grillimeister
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime kogenud grillimeistrit, kes on kirglik toiduvalmistamise ja grillimise vastu ning suudab pakkuda klientidele erakordseid maitseelamusi. Grillimeistri roll hõlmab erinevate liha- ja köögiviljaroogade ettevalmistamist, grillimise tehnikaid ning toidu kvaliteedi ja ohutuse tagamist. Edukas kandidaat on täpne, loominguline ning suudab töötada kiire tempoga keskkonnas, säilitades samal ajal kõrged standardid. Grillimeister peab tundma erinevaid grillimisviise, oskama valida sobivaid maitseaineid ning olema kursis toiduohutuse nõuetega. Lisaks on oluline hea suhtlemisoskus ja meeskonnatöö võime, et tagada sujuv koostöö köögis ja klientidega. Meie ettevõte pakub võimalust töötada dünaamilises meeskonnas ning areneda professionaalselt gastronoomia valdkonnas. Kui oled pühendunud ja soovid oma oskusi grillimise alal edasi arendada, ootame sinu kandideerimisavaldust.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Valmistada erinevaid liha- ja köögiviljaroogasid grillil vastavalt retseptidele.
- Tagada toidu kvaliteet ja serveerimise esitus vastavalt ettevõtte standarditele.
- Järgida toiduohutuse ja hügieeninõudeid kogu tööprotsessi vältel.
- Hooldada ja puhastada grilliseadmeid ning töökohta regulaarselt.
- Koostada varude nimekirju ja teha koostööd tarnijatega vajalike koostisosade hankimisel.
- Osaleda menüü arendamisel ja uute roogade katsetamisel.
- Suhelda klientidega, pakkudes soovitusi ja vastates küsimustele.
- Töötada meeskonnas, toetades ja abistades teisi köögipersonali liikmeid.
- Jälgida tööprotsesside efektiivsust ja teha ettepanekuid parendusteks.
- Osaleda koolitustel ja seminaridel oma oskuste täiustamiseks.
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus grillimeistri või sarnasel positsioonil vähemalt 2 aastat.
- Hea teadmistepagas erinevatest grillimistehnikatest ja toiduvalmistamisest.
- Tugev arusaam toiduohutusest ja hügieenist.
- Võime töötada kiire tempoga ja säilitada kvaliteet.
- Hea meeskonnatöö ja suhtlemisoskus.
- Loovus ja soov katsetada uusi maitseid ning retsepte.
- Võime töötada paindliku graafiku alusel, sh nädalavahetustel ja pühadel.
- Füüsiline vastupidavus ja hea stressitaluvus.
- Eesti keele oskus suhtlustasemel.
- Põhilised arvutioskused inventuuri ja tellimuste haldamiseks.
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus grillimise valdkonnas?
- Kuidas tagate toidu kvaliteedi ja ohutuse grillimisel?
- Milliseid grillitehnikaid te kõige paremini valdada?
- Kuidas käitute kiire ja pingelise tööolukorra korral?
- Kas olete valmis töötama vahetustega, sh õhtuti ja nädalavahetustel?
- Kuidas suhtlete meeskonnaliikmete ja klientidega?
- Milliseid meetodeid kasutate uute roogade katsetamisel?
- Kuidas hooldate ja puhastate grilliseadmeid?
- Kas teil on kogemusi menüü koostamisel või arendamisel?
- Millised on teie tugevused ja arenguvõimalused grillimeistri töös?
