Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Jaapani köögi kokk
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime kogenud ja kirglikku Jaapani köögi kokka, kes liituks meie meeskonnaga ja aitaks pakkuda autentseid ning kvaliteetseid Jaapani roogasid meie klientidele. Ideaalne kandidaat tunneb süvitsi Jaapani köögi traditsioone, tehnikaid ja koostisosi ning suudab neid oskuslikult kasutada, et luua maitseelamusi, mis vastavad kõrgeimatele standarditele.
Töö hõlmab erinevate Jaapani roogade, sealhulgas sushi, sashimi, ramen, tempura ja teiste traditsiooniliste toitude valmistamist. Samuti ootame, et kokk osaleks menüüde väljatöötamises, koostisosade valikus ja köögi igapäevases korralduses. Tähtis on ka toiduohutuse ja hügieeninõuete järgimine ning meeskonnatöö oskus.
Meie restoran väärtustab kvaliteeti, loovust ja pühendumust. Ootame kokka, kes suudab töötada kiire tempoga keskkonnas, säilitades samal ajal täpsuse ja kõrge toidukvaliteedi. Samuti hindame avatust uutele ideedele ja valmisolekut pidevaks arenguks.
Kui sul on kirg Jaapani köögi vastu, soov pakkuda klientidele meeldejäävaid maitseelamusi ning soovid töötada professionaalses ja toetavas meeskonnas, siis ootame sinu kandideerimist!
Kohustused
Text copied to clipboard!- Jaapani roogade valmistamine vastavalt retseptidele ja standarditele
- Toiduainete ettevalmistamine ja ladustamine vastavalt hügieeninõuetele
- Menüüde arendamises osalemine ja uute roogade katsetamine
- Köögi puhtuse ja korrashoiu tagamine
- Koostöö teiste kokkade ja teenindajatega
- Tellimuste täpne ja õigeaegne täitmine
- Toidu kvaliteedi ja esitluse jälgimine
- Köögi varude haldamine ja vajadusel tellimuste tegemine
- Toiduohutuse ja sanitaarreeglite järgimine
- Klienditagasiside arvestamine ja parenduste tegemine
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem töökogemus Jaapani köögi kokana
- Hea teadmistepagas Jaapani toiduainetest ja valmistamistehnikatest
- Võime töötada kiire tempoga ja stressitaluvus
- Täpsus ja tähelepanu detailidele
- Hea meeskonnatöö oskus
- Hügieeni- ja toiduohutuse reeglite tundmine
- Loovus ja soov uusi roogasid katsetada
- Hea ajaplaneerimise oskus
- Valmidus töötada õhtuti ja nädalavahetustel
- Kokkade kutsetunnistus või vastav haridus on eeliseks
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus Jaapani köögis töötamisel?
- Milliseid Jaapani roogasid olete ise valmistanud?
- Kuidas tagate toidu kvaliteedi kiire töötempo juures?
- Kas teil on kogemusi menüüde koostamisel?
- Kuidas lahendate konflikte köögimeeskonnas?
- Kas olete valmis töötama paindliku graafiku alusel?
- Millised on teie lemmik Jaapani toorained ja miks?
- Kuidas tagate köögis hügieeni ja toiduohutuse?
- Kas teil on kogemusi klientide tagasiside käsitlemisel?
- Kuidas hoiate end kursis Jaapani köögi trendidega?
