Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Jookide direktor
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime jookide direktoriks kogenud ja kirglikku professionaali, kes juhib meie joogimenüü strateegiat ja operatsioone. Jookide direktor vastutab kogu joogivaliku eest, sealhulgas veinide, õllede, kangete alkohoolsete jookide ja mittealkohoolsete jookide valiku eest, tagades kõrge kvaliteedi ja klientide rahulolu. Roll nõuab tugevat teadmistepagasit joogitööstuse trendidest, tarnijate haldamist, eelarve koostamist ning meeskonna juhtimist. Jookide direktor teeb tihedat koostööd köögi- ja teenindusmeeskonnaga, et luua harmooniline ja atraktiivne joogikogemus. Lisaks on oluline oskus analüüsida müügiandmeid ja turutrende, et pidevalt täiustada joogipakkumist ja suurendada ettevõtte kasumlikkust. Ootame kandidaati, kes on loominguline, organiseeritud ja suudab töötada kiire tempoga keskkonnas, pakkudes samal ajal suurepärast klienditeenindust ja tugevdades brändi mainet joogivaldkonnas.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Joogimenüü koostamine ja pidev uuendamine vastavalt turutrendidele.
- Tarnijate ja partnerite haldamine ning läbirääkimiste pidamine.
- Eelarve koostamine ja kulude kontrollimine joogiosakonnas.
- Meeskonna juhendamine ja koolitamine joogiteadmistes.
- Koostöö köögi- ja teenindusmeeskonnaga parima kliendikogemuse tagamiseks.
- Müügianalüüside läbiviimine ja aruandlus juhtkonnale.
- Uute toodete ja joogitrendide uurimine ning rakendamine.
- Kvaliteedikontrolli tagamine joogivalikus.
- Turundus- ja promotsioonitegevuste planeerimine joogiosakonnas.
- Klienditagasiside kogumine ja analüüsimine joogiteenuste parandamiseks.
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus jookide direktorina või sarnasel positsioonil.
- Sügavad teadmised erinevatest jookidest ja joogitööstuse trendidest.
- Võime juhtida ja motiveerida meeskonda.
- Hea suhtlemisoskus ja läbirääkimisvõime.
- Analüütiline mõtlemine ja oskus teha andmepõhiseid otsuseid.
- Organiseerimisvõime ja tähelepanu detailidele.
- Võime töötada kiire tempoga ja lahendada probleeme efektiivselt.
- Hea eesti ja inglise keele oskus.
- Arvutioskused, sealhulgas MS Office ja müügiaruandluse tarkvarad.
- Kliendikeskne mõtteviis ja professionaalsus.
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus joogimenüü koostamisel?
- Kuidas te läheneksite uute jookide valiku lisamisele menüüsse?
- Kuidas motiveerite ja juhite oma meeskonda?
- Kirjeldage olukorda, kus pidite lahendama joogiosakonna eelarveprobleemi.
- Milliseid meetodeid kasutate müügiandmete analüüsimiseks?
- Kuidas tagate joogivaliku kvaliteedi ja klientide rahulolu?
- Millised joogitrendid on teie arvates praegu kõige olulisemad?
- Kuidas tegelete tarnijatega ja läbirääkimistega?
- Kuidas töötate koos köögi- ja teenindusmeeskonnaga?
- Milliseid turundusstrateegiaid olete joogiosakonnas rakendanud?
