Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Köögiadministraator
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime pühendunud ja organiseeritud köögiadministraatorit, kes vastutab meie köögimeeskonna sujuva töö ja köögi üldise haldamise eest. Köögiadministraator mängib olulist rolli toiduvalmistamise protsesside koordineerimisel, varude haldamisel, personali ajakava koostamisel ning köögi sanitaar- ja ohutusstandardite järgimisel.
Köögiadministraator töötab tihedas koostöös peakoka, köögipersonali ja juhtkonnaga, et tagada tõhus ja kvaliteetne teenindus. Ideaalne kandidaat on suurepäraste suhtlemisoskustega, suudab töötada pingelistes olukordades ning omab kogemust toitlustusvaldkonnas või köögi haldamisel.
Tööülesannete hulka kuulub ka tellimuste tegemine, tarnijatega suhtlemine, kulude jälgimine ja aruandlus. Samuti peab köögiadministraator tagama, et kõik seadmed töötavad korralikult ning vajadusel organiseerima hooldustöid. Lisaks on oluline roll personali koolitamisel ja juhendamisel, et tagada kõrge teenindus- ja toidukvaliteet.
Köögiadministraator peab olema detailidele orienteeritud, suutma lahendada probleeme kiiresti ja tõhusalt ning omama head ajaplaneerimise oskust. Töö nõuab paindlikkust, kuna tööajad võivad hõlmata nädalavahetusi ja õhtuseid vahetusi.
Kui oled motiveeritud, süsteemne ja soovid töötada dünaamilises keskkonnas, siis ootame sind kandideerima meie meeskonda köögiadministraatorina.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Köögi igapäevase töö korraldamine ja jälgimine
- Toiduainete ja tarvikute tellimine ning varude haldamine
- Personali tööaja graafikute koostamine ja haldamine
- Sanitaar- ja ohutusnõuete järgimise tagamine
- Köögi seadmete hoolduse ja remondi korraldamine
- Eelarve jälgimine ja kulude optimeerimine
- Tarnijatega suhtlemine ja koostöö korraldamine
- Köögi personali juhendamine ja koolitamine
- Aruandluse koostamine juhtkonnale
- Toiduvalmistamise protsesside koordineerimine
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus köögi haldamisel või toitlustusvaldkonnas
- Hea organiseerimis- ja ajaplaneerimisoskus
- Tugevad suhtlemis- ja meeskonnatööoskused
- Võime töötada pingelistes olukordades
- Teadmised toiduohutusest ja hügieeninõuetest
- Arvutikasutamise oskus (MS Office, varude haldusprogrammid)
- Eesti keele valdamine, inglise keele oskus tuleb kasuks
- Valmidus töötada paindliku graafiku alusel
- Täpsus ja tähelepanelikkus detailide suhtes
- Juhtimis- ja motiveerimisoskus
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus köögi haldamisel?
- Kuidas tagate köögis sanitaar- ja ohutusnõuete täitmise?
- Kirjeldage olukorda, kus pidite lahendama ootamatu probleemi köögis.
- Kuidas koostate ja haldate personali töögraafikuid?
- Milliseid varude haldamise süsteeme olete kasutanud?
- Kuidas motiveerite köögipersonali?
- Kas olete töötanud koos tarnijatega ja korraldanud tellimusi?
- Kuidas jälgite ja optimeerite köögi kulusid?
- Milline on teie kogemus toiduohutuse ja hügieeninõuetega?
- Kas olete valmis töötama nädalavahetustel ja õhtuti?
