Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Köögi koordinaator
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime pühendunud ja organiseeritud köögi koordinaatorit, kes aitaks tagada meie köögimeeskonna sujuva ja tõhusa töö. Köögi koordinaator mängib olulist rolli köögi igapäevases juhtimises, olles ühenduslüliks peakoka, teenindusmeeskonna ja tarnijate vahel. See ametikoht nõuab suurepärast suhtlemisoskust, head ajaplaneerimist ja tugevat arusaamist toiduvalmistamise protsessidest.
Köögi koordinaatori peamisteks ülesanneteks on töökorralduse planeerimine, personali graafikute koostamine, tooraine tellimine ja varude jälgimine. Samuti peab ta tagama, et kõik köögis toimuks vastavalt hügieeni- ja ohutusnõuetele. Koordinaator peab olema valmis kiiresti reageerima ootamatutele olukordadele ning leidma lahendusi probleemidele, mis võivad tekkida kiire töötempo juures.
Töö eeldab tihedat koostööd peakoka ja teiste köögitöötajatega, et tagada toitude kvaliteet ja õigeaegne valmimine. Samuti peab koordinaator suhtlema tarnijatega, jälgima kulusid ja aitama kaasa menüüde planeerimisele. Hea köögi koordinaator on detailidele orienteeritud, suudab töötada surve all ning omab tugevat juhtimisoskust.
See ametikoht sobib inimesele, kellel on varasem kogemus toitlustusvaldkonnas, soovitavalt juhtival positsioonil. Vajalik on hea organiseerimisvõime, oskus töötada meeskonnas ning valmisolek töötada paindliku graafiku alusel, sealhulgas nädalavahetustel ja pühade ajal.
Kui tunned, et see väljakutse sobib sulle ja soovid anda oma panuse meie köögi edusse, ootame sinu kandideerimisavaldust!
Kohustused
Text copied to clipboard!- Köögi igapäevase töö korraldamine
- Töögraafikute koostamine ja personali koordineerimine
- Tooraine tellimine ja varude haldamine
- Hügieeni- ja ohutusnõuete järgimise tagamine
- Koostöö peakoka ja teenindusmeeskonnaga
- Köögi seadmete ja töövahendite korrashoiu jälgimine
- Kuluarvestuse ja eelarve jälgimine
- Menüüde planeerimisel osalemine
- Tarnijatega suhtlemine ja koostöö korraldamine
- Probleemide lahendamine ja tööprotsesside optimeerimine
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem töökogemus toitlustusvaldkonnas
- Hea organiseerimis- ja ajaplaneerimisoskus
- Juhtimiskogemus või meeskonna koordineerimise oskus
- Tugev suhtlemisoskus ja koostöövalmidus
- Valmisolek töötada paindliku graafiku alusel
- Hea stressitaluvus ja probleemide lahendamise oskus
- Toiduhügieeni ja ohutusnõuete tundmine
- Eesti keele valdamine, kasuks tuleb inglise keele oskus
- Täpsus ja tähelepanelikkus detailide suhtes
- Kohusetundlikkus ja vastutustunne
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus toitlustusvaldkonnas?
- Kas olete varem juhtinud või koordineerinud meeskonda?
- Kuidas tagate töö sujuva kulgemise kiire töötempo juures?
- Kuidas lahendate konflikte või ootamatuid olukordi köögis?
- Millised on teie tugevused meeskonnatöös?
- Kas olete valmis töötama nädalavahetustel ja pühade ajal?
- Kuidas jälgite varude seisu ja tooraine kvaliteeti?
- Milliseid meetmeid rakendate toiduhügieeni tagamiseks?
- Kuidas suhtlete tarnijatega ja haldate tellimusi?
- Miks soovite töötada just meie ettevõttes?
