Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Toidu- ja joogiteenuste tegevjuht
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime toidu- ja joogiteenuste tegevjuhti, kes vastutab meie restorani või toitlustusettevõtte igapäevaste operatsioonide sujuva toimimise eest. Selles rollis juhite meeskonda, tagate kõrge teenindustaseme ning vastate kvaliteedi- ja ohutusstandardite järgimise eest. Teie ülesandeks on planeerida ja korraldada toidu- ja joogiteenuste pakkumist, hallata eelarvet ning suhelda tarnijate ja klientidega. Lisaks jälgite turutrende ning töötate välja strateegiaid ettevõtte kasvu ja klientide rahulolu suurendamiseks. Edu saavutamiseks on oluline tugev juhtimisoskus, hea suhtlemisvõime ning põhjalikud teadmised toiduohutusest ja toitlustusvaldkonnast. Kui olete organiseeritud, tulemustele orienteeritud ja kirglik toidu- ning joogiteenuste valdkonnas, ootame teie kandideerimist.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Juhtida igapäevaseid toidu- ja joogiteenuste operatsioone.
- Koordineerida personali tööd ja tagada meeskonna tõhus koostöö.
- Jälgida kvaliteedi- ja ohutusstandardeid vastavalt regulatsioonidele.
- Planeerida menüüsid ja koostööd köögi ning baariga.
- Hallata eelarvet ja kulusid, optimeerides ressursikasutust.
- Suhtleda tarnijate ja klientidega, lahendada tekkivaid probleeme.
- Arendada ja rakendada müügi- ning turundusstrateegiaid.
- Tagada klientide rahulolu ja positiivne kogemus.
- Koolitada ja juhendada töötajaid parimate tavade osas.
- Analüüsida turutrende ja konkurentsiolukorda.
- Koostada aruandeid juhtkonnale ja teha ettepanekuid parendusteks.
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus toidu- ja joogiteenuste juhtimises vähemalt 3 aastat.
- Hea arusaam toiduohutusest ja tervisenõuetest.
- Tugevad juhtimis- ja organiseerimisoskused.
- Võime töötada kiire tempoga ja lahendada probleeme efektiivselt.
- Suurepärased suhtlemis- ja klienditeenindusoskused.
- Finantsalased teadmised eelarve koostamiseks ja kulude kontrollimiseks.
- Võime töötada meeskonnas ja motiveerida töötajaid.
- Hea stressitaluvus ja paindlikkus tööaegade osas.
- Arvutikasutamise oskus ja kogemus juhtimissüsteemidega.
- Eesti keele oskus kõnes ja kirjas; vene või inglise keel on eeliseks.
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus toidu- ja joogiteenuste juhtimises?
- Kuidas tagate kvaliteedi ja ohutusstandardite järgimise?
- Kirjeldage olukorda, kus pidite lahendama kliendikaebuse.
- Kuidas motiveerite ja juhite oma meeskonda?
- Milliseid meetodeid kasutate eelarve haldamiseks?
- Kuidas reageerite ootamatutele probleemidele tööprotsessis?
- Milline on teie kogemus turundusstrateegiate väljatöötamisel?
- Kuidas hoiate end kursis toidu- ja joogituru trendidega?
- Milliseid juhtimissüsteeme olete kasutanud?
- Kuidas tagate positiivse kliendikogemuse?
