Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Toidujuhataja
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime toidujuhatajat, kes vastutab meie toitlustusasutuse igapäevase töö korraldamise ja juhtimise eest. Toidujuhatajana juhite köögi personali, tagate toidu kvaliteedi ja ohutuse ning hoolitsete, et kliendid saaksid parima võimaliku teeninduse. Teie ülesandeks on planeerida menüüsid, hallata varusid ning jälgida kulusid, et tagada ettevõtte efektiivne ja tulus tegevus. Samuti tegelete töötajate koolitamise ja motiveerimisega, et hoida meeskond hästi organiseeritud ja tulemuslik. Toidujuhatajana peate olema kursis toiduohutuse standardite ja tervisenõuetega ning tagama nende järgimise. Ootame kandidaati, kes on organiseeritud, vastutustundlik ja suudab töötada kiiresti muutuvas keskkonnas. Kui soovite panustada meie ettevõtte arengusse ning juhtida professionaalset meeskonda, siis ootame teie kandideerimisavaldust.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Juhtida ja koordineerida köögi igapäevast tööd.
- Tagada toidu kvaliteet ja ohutus vastavalt standarditele.
- Planeerida ja koostada menüüsid vastavalt klientide eelistustele.
- Hallata varusid ja tellimusi, et vältida puudujääke või raiskamist.
- Jälgida kulusid ja eelarvet, et tagada ettevõtte kasumlikkus.
- Koolitada ja motiveerida köögi personali.
- Tagada tööohutus ja hügieeninõuete järgimine.
- Koostada töögraafikuid ja korraldada personali tööd.
- Lahendada tekkivaid probleeme ja klientide kaebusi.
- Teha koostööd teiste osakondadega sujuva teeninduse tagamiseks.
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus toidujuhatajana või sarnasel positsioonil.
- Hea teadmistepagas toiduohutusest ja hügieenist.
- Juhtimis- ja organiseerimisoskused.
- Võime töötada meeskonnas ja juhtida personali.
- Hea suhtlemisoskus ja klienditeeninduse kogemus.
- Võime töötada kiire tempoga keskkonnas.
- Arvutikasutamise oskus (nt varude haldamise tarkvara).
- Probleemide lahendamise oskus ja otsustusvõime.
- Paindlikkus tööaegade osas.
- Eesti keele oskus kõnes ja kirjas.
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus toidujuhatajana?
- Kuidas tagate toiduohutuse ja hügieeni köögis?
- Kuidas motiveerite ja juhite oma meeskonda?
- Kuidas lahendate klientide kaebusi?
- Milliseid varude haldamise süsteeme olete kasutanud?
- Kuidas planeerite menüüsid vastavalt hooajale ja klientide eelistustele?
- Kuidas käsitlete stressirohkeid olukordi tööl?
- Milline on teie lähenemine kulude kontrollile?
- Kuidas tagate tööohutuse köögis?
- Milliseid meetmeid võtate, et vähendada toidu raiskamist?
