Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Vanusegrupi kokk
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime vanusegrupi kokka, kes on spetsialiseerunud toitude valmistamisele erinevatele vanusegruppidele, arvestades nende toitumisvajadusi ja eelistusi. Vanusegrupi kokk vastutab menüü koostamise ja toitude valmistamise eest, mis sobivad nii laste, noorte, täiskasvanute kui ka eakate toitumisnõuetega. Töö nõuab teadmisi toitumisteadusest, toiduohutusest ning oskust kohandada retsepte vastavalt vanuserühmade eripäradele. Lisaks peab vanusegrupi kokk suutma töötada meeskonnas, järgima hügieeninõudeid ning tagama toidu kvaliteedi ja maitse. Töö on sobilik inimestele, kes on kirglikud tervisliku toitumise ja erinevate vanuserühmade heaolu edendamise vastu. Vanusegrupi kokk töötab sageli koolides, hooldekodudes, lasteasutustes või tervishoiuasutustes, kus on oluline pakkuda sobivaid toite erinevatele klientidele.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Koostada ja valmistada toite vastavalt erinevate vanusegruppide toitumisvajadustele
- Tagada toidu kvaliteet ja ohutus vastavalt kehtivatele standarditele
- Kohandada retsepte vastavalt klientide eripäradele ja soovidele
- Järgida toiduainete säilitamise ja hügieeninõudeid
- Koostööd teha toitumisspetsialistide ja teiste köögipersonaliga
- Hoolitseda köögiseadmete ja töövahendite korrashoiu eest
- Jälgida toiduvarude kasutust ja tellimist
- Osaleda menüü planeerimises ja arenduses
- Harida kliente ja personali toitumise teemadel
- Tagada klientide rahulolu ja vastata küsimustele toidu kohta
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem töökogemus kokana või sarnasel ametikohal
- Teadmised toitumisteadusest ja vanuserühmade toitumisvajadustest
- Hea organiseerimisvõime ja täpsus
- Võime töötada meeskonnas ja iseseisvalt
- Hea füüsiline vorm ja vastupidavus
- Hügieenitõend ja toiduohutusalased teadmised
- Hea suhtlemisoskus ja klienditeeninduse oskus
- Paindlikkus ja kohanemisvõime
- Soov õppida ja areneda toiduvaldkonnas
- Vastutustundlik suhtumine tööülesannetesse
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie kogemus erinevate vanusegruppide toitude valmistamisel?
- Kuidas tagate toiduohutuse ja hügieeni köögis?
- Kuidas kohandate retsepte vastavalt klientide eripäradele?
- Milliseid toitumisalaseid teadmisi olete omandanud?
- Kuidas suhtute meeskonnatöösse ja koostöös teiste spetsialistidega?
- Kuidas tagate klientide rahulolu toidu osas?
- Kas teil on kogemusi menüü koostamisel?
- Kuidas juhite toiduvarude kasutust ja tellimist?
- Kuidas lahendate ootamatuid olukordi köögis?
- Millised on teie tugevused ja arengukohad kokana?
