Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Catering-päällikkö
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme catering-päällikköä johtamaan ja kehittämään ruokapalveluiden kokonaisuutta erilaisissa tapahtumissa, yritystilaisuuksissa, juhlatilaisuuksissa ja asiakaskohtaisissa catering-toimeksiannoissa. Tässä roolissa vastaat catering-toiminnan päivittäisestä koordinoinnista, asiakassuhteiden ylläpidosta, henkilöstön ohjaamisesta sekä palvelun laadun varmistamisesta alusta loppuun. Tehtävä sopii henkilölle, joka viihtyy nopeatempoisessa ympäristössä, hallitsee useita samanaikaisia kokonaisuuksia ja osaa yhdistää asiakaspalvelun, operatiivisen johtamisen sekä kaupallisen ajattelun.
Catering-päällikkönä toimit keskeisessä asemassa palvelukokemuksen rakentamisessa. Vastaat tapahtumien suunnittelusta yhdessä asiakkaiden, keittiön, myynnin ja muiden sidosryhmien kanssa. Huolehdit siitä, että jokainen tilaisuus toteutuu sovitun mukaisesti, budjetissa pysyen ja korkeita laatuvaatimuksia noudattaen. Työhön kuuluu tarjousten valmistelua, tilausten koordinointia, aikataulujen laatimista, henkilöstöresurssien suunnittelua sekä käytännön toteutuksen valvontaa paikan päällä.
Onnistuminen tehtävässä edellyttää vahvaa organisointikykyä, paineensietoa ja kykyä ratkaista ongelmia nopeasti muuttuvissa tilanteissa. Arvostamme kokemusta ravintola-, tapahtuma- tai catering-alalta sekä näyttöä esihenkilötehtävistä. Sinulla on hyvä ymmärrys elintarviketurvallisuudesta, asiakaspalvelun merkityksestä ja kannattavan liiketoiminnan perusteista. Osaat motivoida tiimiäsi, johtaa esimerkillä ja varmistaa, että palvelu on sujuvaa, ystävällistä ja ammattimaista jokaisessa asiakaskohtaamisessa.
Tehtävässä pääset työskentelemään monipuolisten asiakkaiden ja tapahtumien parissa, mikä tekee arjesta vaihtelevaa ja palkitsevaa. Sinulla on mahdollisuus vaikuttaa toimintatapojen kehittämiseen, palveluvalikoiman laajentamiseen ja asiakaskokemuksen jatkuvaan parantamiseen. Etsimme henkilöä, joka ymmärtää laadukkaan tarjoilun, tehokkaan logistiikan ja saumattoman tiimityön merkityksen onnistuneessa catering-palvelussa.
Tarjoamme vastuullisen ja näkyvän roolin kasvavassa tai vakiintuneessa palveluympäristössä, jossa pääset hyödyntämään osaamistasi laajasti. Saat tueksesi ammattitaitoisen tiimin, mahdollisuuden kehittää johtamistaitojasi sekä tilaisuuden rakentaa asiakkaille mieleenpainuvia kokemuksia. Jos olet palveluhenkinen, järjestelmällinen ja tulosorientoitunut ammattilainen, joka haluaa vastata catering-toiminnan kokonaisuudesta, tämä tehtävä voi olla juuri sinulle sopiva seuraava askel urallasi.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Johtaa catering-toiminnan päivittäistä operatiivista toimintaa
- Suunnitella ja koordinoida tapahtumien ruokapalvelut asiakkaan tarpeiden mukaan
- Laatia tarjouksia, kustannuslaskelmia ja tapahtumakohtaisia suunnitelmia
- Ohjata, perehdyttää ja aikatauluttaa catering-henkilöstöä
- Varmistaa palvelun laatu, hygienia ja asiakastyytyväisyys kaikissa tilaisuuksissa
- Yhteistyö keittiön, myynnin, logistiikan ja asiakkaiden kanssa
- Seurata budjetteja, kannattavuutta ja materiaalien käyttöä
- Ratkaista nopeasti tapahtumien aikana ilmeneviä käytännön haasteita
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempi kokemus catering-, ravintola- tai tapahtuma-alalta
- Kokemus esihenkilö- tai tiiminvetotehtävistä
- Erinomaiset organisointi- ja ajanhallintataidot
- Vahvat asiakaspalvelu- ja vuorovaikutustaidot
- Ymmärrys elintarvikehygieniasta ja turvallisuusvaatimuksista
- Kyky työskennellä paineen alla ja hallita useita tehtäviä samanaikaisesti
- Taloudellinen ajattelutapa ja budjettien hallinnan osaaminen
- Joustavuus työaikojen suhteen, mukaan lukien illat ja viikonloput
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Millainen kokemus sinulla on catering- tai tapahtumapalveluiden johtamisesta?
- Oletko aiemmin vastannut henkilöstön työvuorosuunnittelusta ja resursoinnista?
- Miten varmistat korkean asiakastyytyväisyyden kiireisissä tapahtumissa?
- Kuvaile tilanne, jossa ratkaisit nopeasti tapahtuman aikana ilmenneen ongelman.
- Millainen kokemuksesi on budjettien, tarjousten tai kustannusseurannan parissa?
- Miten johdat tiimiäsi muuttuvissa ja kiireisissä tilanteissa?
