Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Esivalmistelukokki
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme Esivalmistelukokkia liittymään tiimiimme ravintolassa, jossa laadukas ruoanvalmistus ja tehokas keittiötoiminta ovat ensisijaisia. Esivalmistelukokki vastaa raaka-aineiden valmistelusta, kuten vihannesten pilkkomisesta, lihojen käsittelystä ja muiden ainesosien esivalmistelusta, jotta keittiön kokit voivat keskittyä ruoan lopulliseen valmistukseen. Työ vaatii tarkkuutta, nopeutta ja hyviä hygieniakäytäntöjä. Esivalmistelukokki toimii tiiviissä yhteistyössä muun keittiöhenkilökunnan kanssa varmistaen, että kaikki tarvittavat ainekset ovat valmiina ja helposti saatavilla ruoanvalmistuksen aikana. Työ on fyysisesti vaativaa ja edellyttää kykyä työskennellä kiireisessä ympäristössä. Etsimme henkilöä, joka on motivoitunut oppimaan, omaa hyvät tiimityötaidot ja on valmis sitoutumaan laadukkaaseen keittiötyöhön. Tarjoamme mahdollisuuden kehittyä keittiöammattilaisena ja työskennellä inspiroivassa työympäristössä.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Valmistella ja pilkkoa vihanneksia, lihoja ja muita raaka-aineita.
- Huolehtia raaka-aineiden asianmukaisesta säilytyksestä ja varastoinnista.
- Tukea keittiön kokkeja esivalmistelutehtävissä.
- Noudattaa hygienia- ja turvallisuusohjeita tarkasti.
- Pitää työpiste siistinä ja järjestettynä työvuoron aikana.
- Avustaa keittiön siivouksessa ja jätteiden lajittelussa.
- Osallistua tarvittaessa varaston inventointiin.
- Raportoida puutteista ja ongelmista keittiöpäällikölle.
- Työskennellä tehokkaasti kiireisessä ympäristössä.
- Noudattaa työvuorojen aikatauluja ja olla täsmällinen.
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Perustiedot ruoanvalmistuksesta ja keittiötyöstä.
- Hyvä fyysinen kunto ja kestävyys.
- Kyky työskennellä tiimissä ja kommunikoida selkeästi.
- Tarkkuus ja huolellisuus työtehtävissä.
- Hygienia- ja turvallisuusohjeiden tuntemus.
- Valmius työskennellä joustavasti eri vuoroissa.
- Motivaatio oppia ja kehittyä keittiöammattilaisena.
- Aikaisempi kokemus keittiötyöstä katsotaan eduksi.
- Kyky toimia paineen alla ja kiireisessä ympäristössä.
- Perusosaaminen suomen kielestä.
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Millainen kokemus sinulla on keittiötyöstä?
- Miten varmistat työskentelyn hygienian keittiössä?
- Oletko työskennellyt aiemmin esivalmistelutehtävissä?
- Miten toimit kiireisessä työympäristössä?
- Oletko valmis työskentelemään joustavasti eri vuoroissa?
- Miten toimit tiimissä ja kommunikoit muiden kanssa?
- Mikä motivoi sinua työskentelemään keittiössä?
- Miten huolehdit työpisteesi siisteydestä?
- Oletko valmis oppimaan uusia taitoja keittiötyössä?
- Miten käsittelet mahdolliset ongelmat työssäsi?
