Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Kahvilan keittiömestari
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme kahvilan keittiömestaria, joka on intohimoinen ruoanlaittaja ja kykenee johtamaan keittiön toimintaa tehokkaasti. Tässä roolissa vastaat kahvilan ruokalistan suunnittelusta, raaka-aineiden hankinnasta sekä laadunvalvonnasta varmistaen, että asiakkaamme saavat aina parasta mahdollista palvelua ja makuelämystä. Työ vaatii luovuutta, organisointikykyä ja kykyä työskennellä kiireisessä ympäristössä. Odotamme sinulta kokemusta kahvilakeittiön johtamisesta, hyviä tiimityötaitoja sekä kykyä kehittää uusia reseptejä ja parantaa keittiön toimintaprosesseja. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden työskennellä inspiroivassa ympäristössä, jossa voit kehittää ammattitaitoasi ja vaikuttaa suoraan kahvilamme menestykseen. Jos olet motivoitunut ja omaat vahvan intohimon ruokaa kohtaan, tämä tehtävä on sinua varten.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Johtaa kahvilan keittiön päivittäistä toimintaa
- Suunnitella ja kehittää ruokalistaa
- Valvoa ruoan laadun ja esillepanon tasoa
- Hankkia raaka-aineita ja hallita varastoja
- Kouluttaa ja ohjata keittiöhenkilökuntaa
- Huolehtia hygienia- ja turvallisuusvaatimusten noudattamisesta
- Tehdä yhteistyötä muiden osastojen kanssa
- Seurata kustannuksia ja budjettia
- Ratkaista keittiön ongelmatilanteita nopeasti
- Osallistua asiakaspalautteen käsittelyyn
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempi kokemus kahvilan tai ravintolan keittiötyöstä
- Johtamistaitoja ja tiimityökykyä
- Hyvä organisointikyky ja paineensietokyky
- Luovuus ja intohimo ruoanlaittoon
- Tietämys hygienia- ja turvallisuusmääräyksistä
- Kyky työskennellä joustavasti eri vuoroissa
- Hyvät viestintätaidot
- Perustiedot kustannusten hallinnasta
- Kyky kehittää uusia reseptejä ja parantaa prosesseja
- Sitoutuneisuus ja vastuullisuus
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Millainen on kokemuksesi kahvilan keittiötyöstä?
- Miten johdat keittiötiimiäsi tehokkaasti?
- Kuinka varmistat ruoan laadun ja hygienian?
- Miten käsittelet kiireisiä työtilanteita?
- Oletko kehittänyt uusia reseptejä aiemmissa työpaikoissasi?
- Miten hallitset keittiön kustannuksia?
- Miten motivoit tiimiäsi?
- Miten toimit asiakaspalautteen kanssa?
- Millainen on kokemuksesi raaka-aineiden hankinnasta?
- Miten varmistat työturvallisuuden keittiössä?
