Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Keittiön ekspeditööri
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme keittiön ekspeditööriä, joka toimii tärkeänä linkkinä keittiön ja tarjoiluhenkilökunnan välillä varmistaen ruoan sujuvan ja nopean toimituksen asiakkaille. Tehtävässä menestyminen vaatii erinomaista organisointikykyä, nopeaa reagointia ja tiimityötaitoja. Keittiön ekspeditööri vastaa siitä, että annokset valmistuvat ajoissa, ne tarkastetaan laadun ja ulkonäön osalta sekä toimitetaan tarjoilijoille oikeassa järjestyksessä. Työ edellyttää kykyä työskennellä kiireisessä ympäristössä ja ylläpitää tehokasta kommunikaatiota keittiön ja salin henkilökunnan välillä. Lisäksi ekspeditööri huolehtii siitä, että erityisruokavaliot ja asiakkaiden toiveet otetaan huomioon. Tämä rooli on olennainen osa ravintolan sujuvaa toimintaa ja asiakastyytyväisyyden varmistamista. Tehtävä tarjoaa mahdollisuuden kehittyä ravintola-alan monipuolisissa tehtävissä ja työskennellä osana dynaamista tiimiä.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Varmistaa annosten oikea-aikainen ja oikea järjestyksessä tapahtuva toimitus tarjoilijoille.
- Tarkistaa annosten laatu, ulkonäkö ja oikeellisuus ennen tarjoilua.
- Toimia linkkinä keittiön ja salin henkilökunnan välillä tehokkaan kommunikoinnin varmistamiseksi.
- Hallita erityisruokavaliot ja asiakkaiden erityistoiveet tarkasti.
- Ylläpitää työpisteen siisteyttä ja järjestystä.
- Avustaa keittiöhenkilökuntaa tarvittaessa kiiretilanteissa.
- Seurata tilauksia ja varmistaa, että kaikki annokset valmistuvat ajoissa.
- Ratkaista nopeasti mahdolliset ongelmatilanteet annosten toimituksessa.
- Kouluttaa uusia työntekijöitä työtehtäviin.
- Ylläpitää hyvät suhteet sekä keittiö- että tarjoiluhenkilökuntaan.
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempi kokemus ravintola-alalta, mieluiten keittiön ekspeditöörin tehtävistä.
- Hyvät organisointitaidot ja kyky työskennellä paineen alla.
- Erinomaiset viestintä- ja tiimityötaidot.
- Kyky toimia nopeasti ja tehokkaasti kiireisessä ympäristössä.
- Perustiedot elintarvikehygieniasta ja turvallisuudesta.
- Joustavuus työaikojen suhteen, mukaan lukien ilta- ja viikonlopputyöt.
- Tarkkuus ja huolellisuus työssä.
- Positiivinen asenne ja palveluhenkisyys.
- Kyky ratkaista ongelmia itsenäisesti.
- Hyvä fyysinen kunto ja kestävyys.
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Millainen kokemus sinulla on keittiön ekspeditöörin tehtävistä?
- Miten varmistat annosten laadun ja oikeellisuuden kiireessä?
- Kuvaile tilannetta, jossa jouduit ratkaisemaan ongelman annosten toimituksessa.
- Miten pidät yllä tehokasta kommunikointia keittiön ja tarjoilun välillä?
- Oletko valmis työskentelemään joustavasti eri vuoroissa?
- Miten huolehdit työpisteesi siisteydestä ja järjestyksestä?
- Miten toimit, jos asiakas pyytää erityisruokavaliota?
- Miten motivoit itseäsi kiireisen työpäivän aikana?
- Millaisia tiimityötaitoja sinulla on?
- Miten kouluttaisit uuden työntekijän tehtävääsi?