Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Pääkokki cateringille
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme kokenutta ja intohimoista pääkokkia liittymään catering-tiimiimme. Tässä roolissa vastaat keittiön päivittäisestä toiminnasta, ruokalistojen suunnittelusta, laadunvalvonnasta ja tiimin johtamisesta. Pääkokkina varmistat, että tarjoamamme ruoka täyttää korkeimmat laatu- ja makustandardit, ja että asiakkaamme saavat unohtumattoman ruokailukokemuksen.
Tehtävässä menestyminen edellyttää vahvaa kokemusta catering-alalta, erinomaisia organisointitaitoja ja kykyä työskennellä paineen alla. Sinulla tulee olla luovuutta ruokalistojen suunnittelussa sekä kykyä mukautua asiakkaiden erilaisiin tarpeisiin ja toiveisiin. Johtajana sinun tulee osata motivoida ja ohjata keittiöhenkilökuntaa tehokkaasti.
Pääkokkina osallistut aktiivisesti tapahtumien suunnitteluun ja toteutukseen, varmistat raaka-aineiden laadun ja saatavuuden sekä huolehdit keittiön hygienia- ja turvallisuusstandardeista. Lisäksi hallinnoit keittiön budjettia ja kustannustehokkuutta.
Tarjoamme sinulle mahdollisuuden työskennellä dynaamisessa ja kasvavassa yrityksessä, jossa pääset kehittämään omaa osaamistasi ja vaikuttamaan catering-palvelumme menestykseen. Jos intohimosi on laadukas ruoka ja asiakastyytyväisyys, ja haluat johtaa ammattitaitoista tiimiä, tämä tehtävä on sinua varten!
Vastuut
Text copied to clipboard!- Johtaa keittiötiimiä ja vastata päivittäisestä toiminnasta
- Suunnitella ja kehittää ruokalistoja asiakkaiden tarpeiden mukaan
- Valvoa ruoan laatua ja esillepanoa
- Hallinnoida keittiön budjettia ja kustannuksia
- Varmistaa hygienia- ja turvallisuusstandardien noudattaminen
- Tilata ja hallinnoida raaka-aineita ja tarvikkeita
- Osallistua tapahtumien suunnitteluun ja toteutukseen
- Kouluttaa ja perehdyttää keittiöhenkilökuntaa
- Ratkaista ongelmatilanteita nopeasti ja tehokkaasti
- Ylläpitää positiivista ja motivoivaa työilmapiiriä
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempi kokemus pääkokin tai keittiöpäällikön tehtävistä
- Vahva osaaminen catering- ja tapahtumaruoan valmistuksessa
- Erinomaiset johtamis- ja organisointitaidot
- Kyky työskennellä paineen alla ja tiukkojen aikataulujen puitteissa
- Luovuus ja intohimo ruokaan
- Hyvät viestintä- ja asiakaspalvelutaidot
- Hyvä hygieniapassi ja elintarvikehygienian tuntemus
- Budjetointi- ja kustannustenhallintataidot
- Valmius työskennellä iltaisin ja viikonloppuisin
- Ajokortti katsotaan eduksi
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Kuinka monta vuotta kokemusta sinulla on catering-alalta?
- Millaisia ruokalistoja olet aiemmin suunnitellut?
- Miten motivoit ja johdat keittiötiimiäsi?
- Kuinka varmistat ruoan laadun suurissa tapahtumissa?
- Miten hallitset keittiön budjettia ja kustannuksia?
- Millaisia haasteita olet kohdannut catering-tapahtumissa ja miten ratkaisit ne?
- Oletko valmis työskentelemään iltaisin ja viikonloppuisin?
- Onko sinulla hygieniapassi?
- Kuinka sopeudut asiakkaiden erityistoiveisiin?
- Millä tavoin kehität omaa ammattitaitoasi keittiöalalla?
