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Titre
Text copied to clipboard!Assistant de garde-manger
Description
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Nous recherchons un Assistant de garde-manger motivé et organisé pour rejoindre notre équipe. Le rôle principal consiste à soutenir la gestion quotidienne du garde-manger, en assurant la bonne organisation, le contrôle des stocks, et la préparation des ingrédients nécessaires pour la cuisine. L'assistant travaillera en étroite collaboration avec les chefs et le personnel de cuisine afin de garantir que tous les produits alimentaires sont stockés correctement, que les normes d'hygiène sont respectées, et que les commandes sont passées en temps voulu. Ce poste est essentiel pour maintenir un flux de travail efficace dans la cuisine et pour assurer la qualité des produits servis. Le candidat idéal doit être rigoureux, avoir une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire, et être capable de travailler dans un environnement dynamique. Les responsabilités incluent également la gestion des déchets, l'inventaire régulier, et la coordination avec les fournisseurs. Ce poste offre une excellente opportunité de développer des compétences en gestion des stocks et en logistique alimentaire dans un cadre professionnel stimulant.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Gérer l'organisation et le rangement du garde-manger.
- Contrôler les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Préparer et distribuer les ingrédients aux équipes de cuisine.
- Effectuer l'inventaire régulier des produits alimentaires.
- Coordonner avec les fournisseurs pour les livraisons et commandes.
- Gérer les déchets alimentaires conformément aux normes environnementales.
- Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de stockage.
- Aider à la réception et au contrôle des marchandises.
- Collaborer avec le personnel de cuisine pour optimiser les flux de travail.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable dans un rôle similaire souhaitée.
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Bonne condition physique pour manipuler des charges.
- Capacité à utiliser des outils informatiques de gestion des stocks.
- Flexibilité horaire selon les besoins du service.
- Bonnes compétences en communication.
- Respect des procédures de sécurité.
- Motivation et autonomie.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle expérience avez-vous dans la gestion de stocks alimentaires ?
- Comment assurez-vous le respect des normes d'hygiène ?
- Êtes-vous à l'aise avec le travail en équipe ?
- Comment gérez-vous les situations de stress ?
- Avez-vous déjà utilisé un logiciel de gestion de stock ?
- Êtes-vous disponible pour travailler en horaires décalés ?
- Comment organisez-vous votre travail pour être efficace ?
- Quelle est votre expérience avec la réception des marchandises ?
