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Titre
Text copied to clipboard!Assistant Manager de Restaurant
Description
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Nous recherchons un(e) Assistant(e) Gérant(e) de Restaurant motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu’assistant(e) du gérant, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de l’établissement, en veillant à offrir un service client exceptionnel, à maintenir des normes élevées de qualité alimentaire et à soutenir l’équipe dans l’atteinte des objectifs opérationnels et financiers.
Vous serez responsable de superviser les employés, de coordonner les horaires, de gérer les stocks et de résoudre les problèmes opérationnels au fur et à mesure qu’ils surviennent. Vous devrez également assurer la conformité avec les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en favorisant un environnement de travail positif et productif.
Le/la candidat(e) idéal(e) possède une solide expérience dans la restauration, d’excellentes compétences en communication et en leadership, ainsi qu’une capacité à travailler efficacement sous pression. Vous devrez faire preuve d’initiative, de flexibilité et d’un fort sens du service client.
Vos missions incluront également la formation du personnel, l’assistance dans la gestion des coûts, la participation à l’élaboration des menus et la collaboration avec le gérant pour améliorer continuellement les performances du restaurant. Vous serez un modèle pour l’équipe et contribuerez activement à créer une expérience client mémorable.
Ce poste offre une opportunité de développement professionnel au sein d’une entreprise en croissance, avec des perspectives d’évolution vers des postes de direction. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous souhaitez relever de nouveaux défis dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant
- Assister le gérant dans la gestion du personnel
- Former et encadrer les nouveaux employés
- Assurer la satisfaction des clients
- Gérer les stocks et les commandes de fournitures
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Participer à la planification des horaires
- Résoudre les problèmes opérationnels rapidement
- Collaborer à l’élaboration des menus
- Analyser les performances et proposer des améliorations
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable dans un poste similaire
- Excellentes compétences en communication
- Capacité à diriger et motiver une équipe
- Bonne connaissance des normes HACCP
- Flexibilité horaire, y compris les soirs et week-ends
- Compétences organisationnelles solides
- Orientation client marquée
- Capacité à travailler sous pression
- Maîtrise des outils informatiques de gestion
- Diplôme en gestion hôtelière ou équivalent (souhaité)
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience dans la gestion d’un restaurant ?
- Comment gérez-vous les situations de stress en cuisine ?
- Avez-vous déjà formé ou encadré une équipe ?
- Comment assurez-vous la satisfaction des clients ?
- Êtes-vous disponible pour travailler les soirs et week-ends ?
- Comment gérez-vous les conflits entre membres de l’équipe ?
- Quelle est votre connaissance des normes d’hygiène alimentaire ?
- Avez-vous une expérience avec les logiciels de gestion de restaurant ?
- Pourquoi souhaitez-vous rejoindre notre établissement ?
- Comment contribuez-vous à la motivation de votre équipe ?
