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Titre
Text copied to clipboard!Formateur en alimentation et boissons
Description
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Nous recherchons un Formateur en alimentation et boissons passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire, des techniques de service et des tendances actuelles dans le secteur de la restauration et des boissons. En tant que formateur, vous serez responsable de concevoir et de dispenser des programmes de formation efficaces destinés à améliorer les compétences du personnel, garantir la conformité aux réglementations et assurer une expérience client exceptionnelle. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles pour identifier les besoins en formation, développer des supports pédagogiques adaptés et évaluer les progrès des participants. Ce rôle exige d'excellentes compétences en communication, une capacité à motiver et à inspirer, ainsi qu'une aptitude à gérer plusieurs projets simultanément. Si vous êtes motivé par le développement professionnel des équipes et souhaitez contribuer à l'excellence dans le secteur de l'alimentation et des boissons, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Concevoir et mettre en œuvre des programmes de formation pour le personnel de restauration et de boissons.
- Former les employés sur les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Évaluer les compétences des participants et fournir des retours constructifs.
- Mettre à jour les contenus de formation en fonction des nouvelles réglementations et tendances.
- Collaborer avec les managers pour identifier les besoins en formation spécifiques.
- Organiser des sessions de formation en présentiel et en ligne.
- Assurer le suivi post-formation pour mesurer l'efficacité des programmes.
- Promouvoir une culture de qualité et de service client au sein des équipes.
- Gérer les ressources pédagogiques et les outils de formation.
- Participer à l'élaboration des politiques internes liées à la formation.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience confirmée en formation dans le secteur alimentaire et boissons.
- Connaissance approfondie des normes HACCP et des réglementations sanitaires.
- Excellentes compétences pédagogiques et de communication.
- Capacité à motiver et à encadrer des équipes diverses.
- Maîtrise des outils numériques de formation (LMS, présentations, etc.).
- Sens de l'organisation et gestion du temps efficace.
- Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec différents départements.
- Flexibilité pour s'adapter aux horaires variables du secteur.
- Diplôme en hôtellerie, restauration, ou domaine similaire apprécié.
- Maîtrise du français et bonnes compétences en anglais.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en formation dans le secteur alimentaire et boissons ?
- Comment assurez-vous la conformité aux normes de sécurité alimentaire lors de vos formations ?
- Pouvez-vous décrire une situation où vous avez dû adapter votre méthode pédagogique ?
- Quels outils utilisez-vous pour évaluer l'efficacité de vos formations ?
- Comment motivez-vous les employés réticents à suivre une formation ?
- Quelle est votre expérience avec les formations en ligne ou hybrides ?
- Comment restez-vous informé des évolutions dans le secteur de l'alimentation et des boissons ?
- Comment gérez-vous les conflits ou les résistances lors des sessions de formation ?
- Avez-vous déjà développé des supports de formation personnalisés ?
- Comment mesurez-vous le retour sur investissement d'un programme de formation ?
