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Titre
Text copied to clipboard!Inspecteur de la qualité alimentaire
Description
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Nous recherchons un Inspecteur de la qualité alimentaire dédié à garantir la sécurité, la qualité et la conformité des produits alimentaires tout au long de la chaîne de production. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des normes sanitaires, des réglementations en vigueur et des procédures d'inspection. Il sera responsable de la surveillance des processus de fabrication, de l'analyse des échantillons, et de la rédaction de rapports détaillés pour assurer que les produits répondent aux exigences légales et aux attentes des consommateurs. Ce rôle est essentiel pour prévenir les risques sanitaires et maintenir la réputation de l'entreprise dans le secteur alimentaire. L'inspecteur travaillera en étroite collaboration avec les équipes de production, les fournisseurs et les autorités réglementaires pour identifier et résoudre rapidement tout problème de qualité. Une attention rigoureuse aux détails, une capacité à analyser des données complexes et une communication efficace sont indispensables pour réussir dans ce poste. En outre, l'inspecteur devra se tenir informé des évolutions technologiques et réglementaires afin d'adapter les pratiques d'inspection et de garantir une amélioration continue des standards de qualité.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Inspecter les matières premières et les produits finis pour vérifier leur conformité.
- Surveiller les processus de production afin d'assurer le respect des normes de qualité.
- Réaliser des tests et analyses en laboratoire pour détecter les contaminants.
- Rédiger des rapports d'inspection détaillés et documenter les non-conformités.
- Collaborer avec les équipes de production pour corriger les anomalies identifiées.
- Assurer la formation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
- Veiller au respect des réglementations locales et internationales en matière de sécurité alimentaire.
- Participer aux audits internes et externes de qualité.
- Mettre à jour les procédures d'inspection en fonction des évolutions réglementaires.
- Conseiller la direction sur les améliorations à apporter aux processus qualité.
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme en agroalimentaire, biologie, ou domaine similaire.
- Expérience préalable en contrôle qualité dans l'industrie alimentaire.
- Connaissance approfondie des normes HACCP et ISO 22000.
- Capacité à utiliser des équipements de laboratoire et d'inspection.
- Excellentes compétences en communication écrite et orale.
- Rigueur et sens du détail pour détecter les anomalies.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
- Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion de la qualité.
- Connaissance des réglementations sanitaires nationales et internationales.
- Disponibilité pour effectuer des inspections sur site.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en inspection de la qualité alimentaire ?
- Comment assurez-vous la conformité aux normes HACCP ?
- Pouvez-vous décrire une situation où vous avez identifié un problème de qualité critique ?
- Comment gérez-vous les non-conformités détectées lors d'une inspection ?
- Quelles méthodes utilisez-vous pour tester la sécurité des aliments ?
- Comment vous tenez-vous informé des évolutions réglementaires ?
- Avez-vous déjà participé à un audit qualité ? Si oui, quel était votre rôle ?
- Comment communiquez-vous les résultats d'inspection aux équipes concernées ?
- Quels outils informatiques maîtrisez-vous pour la gestion de la qualité ?
- Comment formez-vous le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène ?
