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Titre
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Description
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Nous recherchons un Responsable de café passionné et expérimenté pour superviser toutes les opérations quotidiennes de notre établissement. Le candidat idéal aura une forte capacité à gérer une équipe, à assurer un excellent service client et à maintenir la qualité des produits proposés. En tant que responsable, vous serez chargé de coordonner les activités du personnel, de gérer les stocks, de veiller à la propreté et à la conformité des normes sanitaires, ainsi que d'optimiser les ventes et la rentabilité du café. Vous devrez également développer des stratégies pour attirer et fidéliser la clientèle, organiser des événements promotionnels et assurer une communication efficace entre les différents départements. Une bonne connaissance des boissons et des produits de café, ainsi que des compétences en gestion financière et en marketing, sont essentielles pour réussir dans ce rôle. Nous valorisons un leadership positif, une excellente organisation et une capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à créer une expérience client exceptionnelle dans un environnement convivial et stimulant.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser les opérations quotidiennes du café.
- Gérer et former le personnel.
- Assurer un service client de haute qualité.
- Gérer les stocks et les commandes.
- Maintenir la propreté et les normes sanitaires.
- Optimiser les ventes et la rentabilité.
- Organiser des événements promotionnels.
- Gérer les plannings et les horaires.
- Résoudre les problèmes opérationnels.
- Assurer la conformité aux réglementations locales.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en gestion de café ou restauration.
- Excellentes compétences en communication.
- Capacité à gérer une équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
- Compétences en gestion financière de base.
- Sens du service client.
- Capacité à travailler sous pression.
- Flexibilité horaire.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion.
- Esprit d'initiative et leadership.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion de café ou de restaurant ?
- Comment gérez-vous les conflits au sein d'une équipe ?
- Comment assurez-vous la qualité du service client ?
- Avez-vous déjà organisé des événements promotionnels ?
- Comment gérez-vous les stocks et les commandes ?
- Quelle est votre approche pour motiver une équipe ?
- Comment réagissez-vous face à une situation d'urgence ?
- Quels outils de gestion avez-vous utilisés ?
