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Titre
Text copied to clipboard!Responsable de la Sécurité Alimentaire
Description
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Nous recherchons un Responsable de la Sécurité Alimentaire passionné et rigoureux pour garantir la conformité des produits alimentaires aux normes de sécurité et de qualité. Le candidat idéal aura une solide expérience dans le domaine de la sécurité alimentaire, une connaissance approfondie des réglementations locales et internationales, ainsi qu'une capacité à gérer les risques liés à la production, la transformation et la distribution des denrées alimentaires.
Le Responsable de la Sécurité Alimentaire joue un rôle clé dans la mise en œuvre et le suivi des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire, tels que HACCP, ISO 22000 ou BRC. Il travaille en étroite collaboration avec les équipes de production, de qualité, de logistique et de direction pour s'assurer que toutes les étapes de la chaîne alimentaire respectent les normes sanitaires en vigueur.
Ses missions incluent l'identification des dangers potentiels, l'analyse des risques, la mise en place de procédures de contrôle, la formation du personnel, la gestion des audits internes et externes, ainsi que la veille réglementaire. Il est également responsable de la gestion des incidents liés à la sécurité alimentaire, de la traçabilité des produits et de la communication avec les autorités sanitaires en cas de non-conformité.
Le poste exige une grande rigueur, un sens aigu de l'organisation, ainsi qu'une capacité à travailler sous pression. Une bonne communication est essentielle pour sensibiliser et former les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité. Le Responsable de la Sécurité Alimentaire doit également être capable d'analyser des données, de rédiger des rapports et de proposer des actions correctives et préventives efficaces.
Ce poste est crucial pour toute entreprise du secteur agroalimentaire soucieuse de garantir la sécurité de ses produits et de préserver la confiance de ses consommateurs. Si vous êtes motivé par les enjeux de santé publique et souhaitez contribuer activement à la qualité de l'alimentation, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Mettre en œuvre et maintenir les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire
- Superviser les audits internes et externes
- Former le personnel aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité
- Assurer la conformité aux normes HACCP, ISO 22000, BRC, etc.
- Analyser les risques et identifier les dangers potentiels
- Gérer les incidents de sécurité alimentaire et proposer des actions correctives
- Assurer la traçabilité des produits alimentaires
- Collaborer avec les autorités sanitaires en cas de non-conformité
- Effectuer une veille réglementaire constante
- Rédiger des rapports de conformité et de suivi
- Participer à l’amélioration continue des processus qualité
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme en sécurité alimentaire, qualité, microbiologie ou domaine connexe
- Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire
- Connaissance approfondie des normes HACCP, ISO 22000, BRC
- Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion qualité
- Excellentes compétences en communication et en formation
- Capacité à travailler en équipe et à gérer des projets
- Rigueur, sens de l’organisation et autonomie
- Maîtrise du français et de l’anglais technique
- Connaissance des réglementations locales et internationales
- Capacité à gérer les situations de crise
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience avec les normes HACCP ou ISO 22000 ?
- Avez-vous déjà géré un incident de sécurité alimentaire ?
- Comment formez-vous les équipes aux bonnes pratiques d’hygiène ?
- Quels outils utilisez-vous pour assurer la traçabilité des produits ?
- Comment restez-vous informé des évolutions réglementaires ?
- Avez-vous déjà participé à un audit externe ?
- Comment gérez-vous les non-conformités détectées ?
- Quelle est votre approche pour l’analyse des risques alimentaires ?
- Comment collaborez-vous avec les autres départements ?
- Quelles sont vos attentes pour ce poste ?
