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Titre
Text copied to clipboard!Superviseur de cafétéria
Description
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Nous recherchons un Superviseur de cafétéria dynamique et organisé pour gérer les opérations quotidiennes de notre établissement de restauration. Le candidat idéal sera responsable de superviser le personnel, de garantir la qualité des aliments servis, et d'assurer un environnement propre et sûr pour les clients et les employés. Ce rôle exige une excellente capacité de gestion, une attention aux détails, et une aptitude à résoudre rapidement les problèmes. Le superviseur travaillera en étroite collaboration avec les fournisseurs pour maintenir les stocks et veillera à ce que toutes les normes sanitaires et de sécurité soient respectées. En outre, il devra gérer les horaires du personnel, former les nouveaux employés, et répondre aux besoins des clients pour assurer leur satisfaction. Ce poste est essentiel pour maintenir un service efficace et agréable dans la cafétéria, contribuant ainsi à une expérience positive pour tous les utilisateurs.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser les opérations quotidiennes de la cafétéria.
- Gérer et former le personnel de la cafétéria.
- Assurer la conformité aux normes sanitaires et de sécurité.
- Gérer les commandes et les stocks de fournitures alimentaires.
- Maintenir un environnement propre et organisé.
- Répondre aux demandes et plaintes des clients.
- Élaborer les horaires de travail du personnel.
- Collaborer avec les fournisseurs et les partenaires externes.
- Contrôler la qualité des aliments servis.
- Gérer les budgets et les coûts opérationnels.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en gestion de restauration ou de cafétéria.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Compétences en gestion d'équipe et leadership.
- Capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement.
- Bonnes compétences en communication.
- Capacité à travailler sous pression.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion.
- Flexibilité horaire.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Diplôme en gestion hôtelière ou domaine similaire apprécié.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion de cafétéria ou restauration ?
- Comment gérez-vous les conflits au sein d'une équipe ?
- Quelles mesures prenez-vous pour assurer la sécurité alimentaire ?
- Comment motivez-vous votre personnel ?
- Avez-vous déjà géré des budgets opérationnels ?
- Comment réagissez-vous face à une plainte client ?
- Quelle est votre expérience avec les fournisseurs ?
- Comment organisez-vous les plannings du personnel ?
