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Titre
Text copied to clipboard!Technicien contrôle qualité alimentaire
Description
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Nous recherchons un Technicien contrôle qualité alimentaire rigoureux, méthodique et attentif aux détails pour rejoindre une équipe engagée dans la sécurité, la conformité et l’excellence des produits alimentaires. Ce poste joue un rôle essentiel dans le suivi de la qualité tout au long du processus de production, depuis la réception des matières premières jusqu’au contrôle des produits finis, en passant par la surveillance des conditions d’hygiène, des procédures de fabrication et du respect des normes réglementaires en vigueur.
Le Technicien contrôle qualité alimentaire participe activement à la mise en œuvre du système qualité de l’entreprise. Il réalise des prélèvements, effectue des analyses visuelles, physiques, chimiques ou microbiologiques selon les protocoles établis, interprète les résultats et signale toute non-conformité. Il veille également à l’application des bonnes pratiques d’hygiène, des procédures HACCP, ainsi que des exigences liées à la traçabilité, à l’étiquetage et à la sécurité sanitaire des aliments.
Dans le cadre de ses missions quotidiennes, ce professionnel collabore étroitement avec les équipes de production, de maintenance, de logistique et parfois de recherche et développement afin de prévenir les écarts de qualité et de proposer des actions correctives adaptées. Il contribue à l’amélioration continue des procédés en participant aux audits internes, aux inspections, à la rédaction de rapports de contrôle et à la mise à jour de la documentation qualité. Sa capacité à communiquer clairement les résultats et à sensibiliser les équipes aux exigences qualité est indispensable.
Le poste requiert une bonne connaissance de l’environnement industriel agroalimentaire, des normes de sécurité alimentaire et des outils de contrôle qualité. Une grande discipline, un sens aigu de l’observation et une forte réactivité face aux anomalies sont nécessaires pour réussir dans cette fonction. Le candidat idéal sait travailler de manière autonome tout en respectant des procédures strictes, et il est capable de gérer plusieurs contrôles simultanément dans un environnement dynamique.
Au-delà des tâches techniques, le Technicien contrôle qualité alimentaire contribue directement à la satisfaction des clients et à la réputation de l’entreprise. En garantissant des produits sûrs, conformes et constants en qualité, il participe à la protection des consommateurs et au maintien de standards élevés de production. Ce poste représente une excellente opportunité pour une personne souhaitant évoluer dans un secteur exigeant, concret et essentiel, où la précision, la vigilance et l’engagement qualité ont un impact immédiat sur la performance globale de l’organisation.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Contrôler la qualité des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis.
- Effectuer des prélèvements et réaliser des analyses selon les protocoles qualité établis.
- Identifier, documenter et signaler les non-conformités détectées en production.
- Vérifier l’application des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Rédiger des rapports de contrôle et mettre à jour les enregistrements qualité.
- Participer aux audits internes et aux inspections réglementaires.
- Collaborer avec la production pour mettre en place des actions correctives et préventives.
- Surveiller le respect des procédures HACCP et des normes internes de qualité.
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme en qualité, agroalimentaire, biologie ou domaine connexe.
- Expérience en contrôle qualité dans l’industrie agroalimentaire appréciée.
- Connaissance des normes HACCP, ISO et des réglementations de sécurité alimentaire.
- Capacité à utiliser des instruments de mesure et des outils d’analyse qualité.
- Rigueur, sens de l’observation et excellente organisation.
- Aptitude à rédiger des rapports clairs et précis.
- Bonne communication pour travailler avec des équipes pluridisciplinaires.
- Maîtrise des procédures d’hygiène et de traçabilité alimentaire.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle expérience avez-vous en contrôle qualité dans le secteur agroalimentaire ?
- Avez-vous déjà appliqué les principes HACCP dans un environnement de production ?
- Comment réagissez-vous face à une non-conformité critique détectée en ligne ?
- Quels types d’analyses qualité avez-vous déjà réalisés ?
- Êtes-vous à l’aise avec la rédaction de rapports et le suivi documentaire ?
- Comment assurez-vous le respect des procédures d’hygiène par les équipes ?
