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Titre
Text copied to clipboard!Technologue en alimentation
Description
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Nous recherchons un Technologue en alimentation passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une solide compréhension des sciences alimentaires, des procédés de transformation, de la sécurité alimentaire et de la réglementation en vigueur. En tant que technologue en alimentation, vous jouerez un rôle clé dans le développement, l'amélioration et le contrôle de la qualité des produits alimentaires. Vous collaborerez avec des équipes de recherche, de production et de marketing pour assurer la conformité des produits aux normes de qualité et de sécurité, tout en répondant aux attentes des consommateurs.
Le technologue en alimentation est responsable de l'analyse des matières premières, de la formulation de nouveaux produits, de la mise en œuvre de procédés de fabrication efficaces et de la supervision des tests de qualité. Il doit également rester informé des tendances du marché, des innovations technologiques et des exigences réglementaires. Ce poste exige une grande rigueur scientifique, une capacité à résoudre des problèmes complexes et un fort esprit d'équipe.
Les tâches quotidiennes incluent la réalisation d'essais en laboratoire, la documentation des résultats, la rédaction de rapports techniques, et la participation à des audits internes et externes. Le technologue en alimentation doit également former le personnel de production aux bonnes pratiques de fabrication et aux normes d'hygiène. Une bonne communication est essentielle pour interagir efficacement avec les différents départements de l'entreprise.
Ce poste offre une opportunité unique de contribuer à l'innovation dans le secteur agroalimentaire, d'améliorer la qualité des produits disponibles sur le marché et de promouvoir une alimentation saine et sécuritaire. Si vous êtes motivé par la science, la qualité et l'impact social de l'alimentation, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Développer et améliorer des produits alimentaires
- Effectuer des analyses de qualité sur les matières premières et produits finis
- Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire
- Superviser les procédés de fabrication
- Collaborer avec les équipes de recherche et développement
- Documenter les résultats et rédiger des rapports techniques
- Participer aux audits qualité internes et externes
- Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication
- Surveiller les tendances du marché et les innovations technologiques
- Mettre en œuvre des procédures d'amélioration continue
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme en technologie alimentaire, sciences des aliments ou domaine connexe
- Expérience en industrie agroalimentaire souhaitée
- Connaissance des normes HACCP, ISO 22000, BRC ou équivalentes
- Compétences en analyse de laboratoire et contrôle qualité
- Capacité à travailler en équipe multidisciplinaire
- Excellentes compétences en communication écrite et orale
- Maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de formulation, etc.)
- Rigueur scientifique et sens de l'organisation
- Capacité à résoudre des problèmes techniques
- Flexibilité et adaptabilité face aux changements
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en développement de produits alimentaires ?
- Avez-vous déjà travaillé avec des normes de sécurité alimentaire ?
- Comment gérez-vous les non-conformités en production ?
- Pouvez-vous décrire un projet R&D auquel vous avez participé ?
- Quelles sont vos compétences en analyse de laboratoire ?
- Comment assurez-vous la traçabilité des produits ?
- Avez-vous une expérience avec les audits qualité ?
- Comment restez-vous informé des nouvelles tendances alimentaires ?
- Êtes-vous à l'aise avec les outils informatiques spécialisés ?
- Quelle est votre approche pour former du personnel technique ?
