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शीर्षक
Text copied to clipboard!कैफेटेरिया प्रबंधक
विवरण
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हम एक कुशल और अनुभवी कैफेटेरिया प्रबंधक की तलाश कर रहे हैं जो हमारे कैफेटेरिया के दैनिक संचालन को सुचारू रूप से संचालित कर सके। इस भूमिका में, आपको खाद्य सेवा की गुणवत्ता बनाए रखने, कर्मचारियों का प्रबंधन करने, और ग्राहक संतुष्टि सुनिश्चित करने की जिम्मेदारी होगी। आपको स्टॉक प्रबंधन, बजट नियंत्रण, और स्वास्थ्य व सुरक्षा मानकों का पालन करने में भी दक्ष होना चाहिए। कैफेटेरिया प्रबंधक के रूप में, आपको टीम के सदस्यों के साथ प्रभावी संवाद स्थापित करना होगा और उनके प्रशिक्षण तथा विकास पर ध्यान देना होगा। इसके अतिरिक्त, आपको नए मेनू आइटम्स के विकास में सहयोग करना होगा और ग्राहक प्रतिक्रिया के आधार पर सुधारात्मक कदम उठाने होंगे। इस पद के लिए नेतृत्व कौशल, संगठनात्मक क्षमता, और समस्या समाधान की दक्षता आवश्यक है। यदि आप एक गतिशील वातावरण में काम करना पसंद करते हैं और खाद्य सेवा उद्योग में उत्कृष्टता प्राप्त करना चाहते हैं, तो यह अवसर आपके लिए उपयुक्त है।
जिम्मेदारियां
Text copied to clipboard!- कैफेटेरिया के दैनिक संचालन का प्रबंधन करना।
- कर्मचारियों की भर्ती, प्रशिक्षण और प्रबंधन।
- खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करना।
- स्टॉक और आपूर्ति श्रृंखला का प्रबंधन।
- बजट तैयार करना और व्यय नियंत्रण।
- ग्राहक सेवा की गुणवत्ता बनाए रखना।
- स्वच्छता और स्वास्थ्य नियमों का अनुपालन।
- मेनू विकास और ग्राहक प्रतिक्रिया का विश्लेषण।
- समस्या समाधान और आपातकालीन स्थिति का प्रबंधन।
- टीम के साथ प्रभावी संवाद बनाए रखना।
आवश्यकताएँ
Text copied to clipboard!- खाद्य सेवा या संबंधित क्षेत्र में डिग्री या प्रमाणपत्र।
- कैफेटेरिया या रेस्टोरेंट प्रबंधन में कम से कम 3 वर्षों का अनुभव।
- नेतृत्व और टीम प्रबंधन कौशल।
- संगठनात्मक और समय प्रबंधन क्षमता।
- स्वच्छता और सुरक्षा मानकों की अच्छी समझ।
- ग्राहक सेवा में उत्कृष्टता।
- बजट और वित्तीय प्रबंधन का ज्ञान।
- समस्या समाधान और निर्णय लेने की क्षमता।
- मजबूत संचार कौशल।
- तकनीकी उपकरणों का उपयोग करने में दक्षता।
संभावित साक्षात्कार प्रश्न
Text copied to clipboard!- आपने पहले कैफेटेरिया या रेस्टोरेंट प्रबंधन में क्या अनुभव प्राप्त किया है?
- कैसे आप टीम के सदस्यों को प्रेरित और प्रबंधित करते हैं?
- आप खाद्य सुरक्षा मानकों को कैसे सुनिश्चित करते हैं?
- बजट प्रबंधन में आपकी क्या भूमिका रही है?
- ग्राहक शिकायतों को आप कैसे संभालते हैं?
- आपने किसी आपातकालीन स्थिति को कैसे संभाला है?
- मेनू विकास में आपका क्या योगदान रहा है?
- आप स्टॉक प्रबंधन कैसे करते हैं?
- टीम के साथ संवाद बनाए रखने के आपके तरीके क्या हैं?
- आप तकनीकी उपकरणों का उपयोग कैसे करते हैं?
