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शीर्षक
Text copied to clipboard!वाइन निदेशक
विवरण
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हम वाइन निदेशक की तलाश कर रहे हैं जो हमारे प्रतिष्ठान में वाइन कार्यक्रम की देखरेख कर सके। इस भूमिका में, उम्मीदवार को वाइन की गहरी समझ, उत्कृष्ट स्वाद ज्ञान और ग्राहक सेवा में उत्कृष्टता की आवश्यकता होगी। वाइन निदेशक को वाइन सूची तैयार करने, वाइन की खरीदारी करने, स्टाफ को प्रशिक्षित करने और ग्राहकों को वाइन चयन में सहायता करने की जिम्मेदारी होगी।
एक आदर्श उम्मीदवार को विभिन्न प्रकार की वाइन, उनके उत्पादन क्षेत्रों, अंगूर की किस्मों और वाइन पेयरिंग के बारे में विस्तृत जानकारी होनी चाहिए। इसके अतिरिक्त, उन्हें बजट प्रबंधन, आपूर्तिकर्ताओं के साथ बातचीत और इन्वेंटरी नियंत्रण में भी दक्षता होनी चाहिए। वाइन निदेशक को वाइन चखने की घटनाओं, वाइन डिनर और अन्य प्रचार गतिविधियों की योजना और क्रियान्वयन करना होगा।
इस भूमिका में सफलता पाने के लिए, उम्मीदवार को नेतृत्व कौशल, संगठनात्मक क्षमताएं और ग्राहकों के साथ संवाद करने की उत्कृष्ट क्षमता होनी चाहिए। उन्हें नवीनतम वाइन ट्रेंड्स और बाजार की मांग के अनुसार वाइन सूची को अद्यतन करने की क्षमता होनी चाहिए।
हम ऐसे व्यक्ति की तलाश कर रहे हैं जो वाइन के प्रति जुनून रखता हो और हमारे ग्राहकों को एक यादगार अनुभव प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हो। यदि आपके पास वाइन उद्योग में अनुभव है और आप एक गतिशील और चुनौतीपूर्ण भूमिका की तलाश में हैं, तो हम आपसे आवेदन करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।
जिम्मेदारियां
Text copied to clipboard!- वाइन सूची का निर्माण और अद्यतन करना
- वाइन की खरीद और आपूर्तिकर्ताओं से बातचीत करना
- स्टाफ को वाइन ज्ञान और सेवा में प्रशिक्षित करना
- ग्राहकों को वाइन चयन में सहायता प्रदान करना
- वाइन चखने और प्रचार कार्यक्रमों का आयोजन करना
- इन्वेंटरी और स्टॉक का प्रबंधन करना
- बजट और लागत नियंत्रण सुनिश्चित करना
- वाइन ट्रेंड्स और बाजार की मांग पर नजर रखना
- स्वच्छता और गुणवत्ता मानकों का पालन करना
- प्रबंधन टीम को वाइन बिक्री रिपोर्ट प्रस्तुत करना
आवश्यकताएँ
Text copied to clipboard!- वाइन निदेशक या समान भूमिका में पूर्व अनुभव
- वाइन के प्रकारों, क्षेत्रों और पेयरिंग का गहन ज्ञान
- WSET या समकक्ष प्रमाणपत्र वांछनीय
- उत्कृष्ट संचार और ग्राहक सेवा कौशल
- नेतृत्व और टीम प्रबंधन क्षमताएं
- बजट और इन्वेंटरी प्रबंधन में दक्षता
- घटनाओं की योजना और निष्पादन का अनुभव
- लचीलापन और दबाव में काम करने की क्षमता
- MS Office और POS सिस्टम का ज्ञान
- होटल या रेस्तरां उद्योग में अनुभव वरीयता प्राप्त करेगा
संभावित साक्षात्कार प्रश्न
Text copied to clipboard!- क्या आपके पास वाइन निदेशक के रूप में कार्य करने का अनुभव है?
- आप वाइन सूची तैयार करते समय किन कारकों को ध्यान में रखते हैं?
- आपने किन प्रकार की वाइन घटनाओं का आयोजन किया है?
- आप वाइन स्टाफ को कैसे प्रशिक्षित करते हैं?
- आप बजट और इन्वेंटरी को कैसे प्रबंधित करते हैं?
- आप वाइन ट्रेंड्स के बारे में कैसे अपडेट रहते हैं?
- क्या आपके पास WSET या कोई अन्य प्रमाणपत्र है?
- आप ग्राहक को वाइन चयन में कैसे सहायता करते हैं?
- आप दबाव में कैसे कार्य करते हैं?
- आपने किसी वाइन बिक्री में वृद्धि कैसे की है?
