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शीर्षक
Text copied to clipboard!वाइन स्टीवर्ड
विवरण
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हम एक अनुभवी और भावुक वाइन स्टीवर्ड की तलाश कर रहे हैं जो हमारे प्रतिष्ठान में वाइन सेवा के उच्चतम मानकों को सुनिश्चित कर सके। इस भूमिका में, उम्मीदवार को वाइन की विस्तृत जानकारी होनी चाहिए, जिसमें विभिन्न प्रकार की वाइन, उनके उत्पादन क्षेत्र, स्वाद प्रोफाइल और भोजन के साथ संयोजन की समझ शामिल है। वाइन स्टीवर्ड को ग्राहकों को वाइन चयन में सहायता करनी होगी, वाइन सूची को बनाए रखना होगा, और वाइन सेवा के दौरान उत्कृष्ट ग्राहक सेवा प्रदान करनी होगी।
इस भूमिका में सफलता पाने के लिए, उम्मीदवार को वाइन के प्रति गहरी रुचि और ज्ञान होना चाहिए, साथ ही उत्कृष्ट संचार कौशल और ग्राहकों के साथ जुड़ने की क्षमता भी होनी चाहिए। वाइन स्टीवर्ड को वेट स्टाफ के साथ मिलकर काम करना होगा और उन्हें वाइन के बारे में प्रशिक्षण देना होगा ताकि वे ग्राहकों को बेहतर सेवा प्रदान कर सकें। इसके अतिरिक्त, वाइन स्टीवर्ड को वाइन इन्वेंटरी का प्रबंधन करना होगा, जिसमें स्टॉक स्तर की निगरानी, ऑर्डर देना और वाइन की गुणवत्ता सुनिश्चित करना शामिल है।
एक आदर्श उम्मीदवार के पास होटल प्रबंधन या संबंधित क्षेत्र में डिग्री होनी चाहिए और उसे वाइन सेवा में कम से कम 2 वर्षों का अनुभव होना चाहिए। वाइन से संबंधित प्रमाणपत्र जैसे कि WSET (Wine & Spirit Education Trust) एक अतिरिक्त लाभ होगा।
हम ऐसे व्यक्ति की तलाश कर रहे हैं जो टीम में काम करने में सक्षम हो, दबाव में भी शांत रह सके और ग्राहकों को एक यादगार अनुभव प्रदान कर सके। यदि आप वाइन के प्रति उत्साही हैं और एक गतिशील वातावरण में काम करना चाहते हैं, तो हम आपसे आवेदन प्राप्त करने के लिए उत्सुक हैं।
जिम्मेदारियां
Text copied to clipboard!- ग्राहकों को उपयुक्त वाइन चयन में सहायता करना
- वाइन सूची को अद्यतन और प्रबंधित करना
- वाइन इन्वेंटरी का प्रबंधन और स्टॉक की निगरानी करना
- वेट स्टाफ को वाइन के बारे में प्रशिक्षण देना
- वाइन सेवा के दौरान उत्कृष्ट ग्राहक सेवा प्रदान करना
- वाइन की गुणवत्ता और भंडारण की स्थिति सुनिश्चित करना
- खरीद आदेश तैयार करना और आपूर्तिकर्ताओं से समन्वय करना
- खास अवसरों के लिए वाइन पेयरिंग सुझाव देना
- वाइन चखने की घटनाओं का आयोजन करना
- वाइन बिक्री को बढ़ावा देने के लिए रणनीतियाँ विकसित करना
आवश्यकताएँ
Text copied to clipboard!- होटल प्रबंधन या संबंधित क्षेत्र में डिग्री
- वाइन सेवा में कम से कम 2 वर्षों का अनुभव
- WSET या समकक्ष प्रमाणपत्र वांछनीय
- वाइन के विभिन्न प्रकारों और क्षेत्रों का गहन ज्ञान
- उत्कृष्ट संचार और ग्राहक सेवा कौशल
- टीम के साथ सहयोग करने की क्षमता
- इन्वेंटरी प्रबंधन में दक्षता
- दबाव में भी शांत और पेशेवर व्यवहार
- वाइन पेयरिंग और स्वाद प्रोफाइल की समझ
- लचीले कार्य समय में काम करने की तत्परता
संभावित साक्षात्कार प्रश्न
Text copied to clipboard!- आपको वाइन के प्रति रुचि कैसे उत्पन्न हुई?
- आपने किन वाइन प्रमाणपत्रों को प्राप्त किया है?
- आप वाइन पेयरिंग कैसे तय करते हैं?
- आप वाइन इन्वेंटरी का प्रबंधन कैसे करते हैं?
- आपने किसी ग्राहक को वाइन चयन में कैसे सहायता की?
- आप वेट स्टाफ को वाइन के बारे में कैसे प्रशिक्षित करते हैं?
- आप दबाव की स्थिति में कैसे प्रतिक्रिया देते हैं?
- आप वाइन बिक्री बढ़ाने के लिए क्या रणनीति अपनाते हैं?
- आपका पसंदीदा वाइन क्षेत्र कौन सा है और क्यों?
- क्या आपने कभी वाइन चखने की कोई घटना आयोजित की है?
