Text copied to clipboard!
शीर्षक
Text copied to clipboard!खाद्य और पेय कार्यकारी
विवरण
Text copied to clipboard!
हम एक अनुभवी खाद्य और पेय कार्यकारी की तलाश कर रहे हैं जो हमारे संगठन के खाद्य और पेय विभाग का कुशलतापूर्वक प्रबंधन कर सके। इस भूमिका में, आप हमारे रेस्तरां, कैफेटेरिया, बार और अन्य खाद्य सेवा इकाइयों के संचालन की देखरेख करेंगे, गुणवत्ता मानकों को बनाए रखेंगे, और ग्राहक संतुष्टि सुनिश्चित करेंगे। आपको बजट प्रबंधन, आपूर्ति श्रृंखला समन्वय, टीम नेतृत्व, और नवीनतम खाद्य और पेय रुझानों के साथ अद्यतित रहने की जिम्मेदारी होगी। इस पद के लिए एक मजबूत नेतृत्व कौशल, उत्कृष्ट संचार क्षमताएं, और खाद्य सुरक्षा नियमों की गहरी समझ आवश्यक है। आप विभिन्न विभागों के साथ मिलकर काम करेंगे ताकि हमारे ग्राहकों को सर्वोत्तम सेवा और अनुभव प्रदान किया जा सके।
जिम्मेदारियां
Text copied to clipboard!- खाद्य और पेय सेवा संचालन की योजना और प्रबंधन करना।
- बजट तैयार करना और लागत नियंत्रण सुनिश्चित करना।
- कर्मचारियों का प्रशिक्षण और नेतृत्व करना।
- ग्राहक सेवा गुणवत्ता बनाए रखना और सुधारना।
- आपूर्ति श्रृंखला और स्टॉक प्रबंधन का समन्वय करना।
- स्वच्छता और सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करना।
- नए मेनू आइटम और पेय विकल्प विकसित करना।
- विपणन और प्रचार गतिविधियों में सहयोग करना।
- ग्राहक प्रतिक्रिया एकत्र करना और उसका विश्लेषण करना।
- प्रतिद्वंद्वियों और बाजार के रुझानों पर नजर रखना।
आवश्यकताएँ
Text copied to clipboard!- खाद्य और पेय प्रबंधन में स्नातक डिग्री।
- खाद्य सेवा उद्योग में कम से कम 5 वर्षों का अनुभव।
- प्रभावी नेतृत्व और टीम प्रबंधन कौशल।
- बजट और वित्तीय प्रबंधन की समझ।
- उत्कृष्ट संचार और ग्राहक सेवा कौशल।
- खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य नियमों का ज्ञान।
- समस्या समाधान और निर्णय लेने की क्षमता।
- मल्टीटास्किंग और समय प्रबंधन में दक्षता।
- तकनीकी उपकरणों और सॉफ्टवेयर का उपयोग करने में सक्षम।
- नवाचार और रचनात्मकता की भावना।
संभावित साक्षात्कार प्रश्न
Text copied to clipboard!- आपने खाद्य और पेय विभाग का प्रबंधन कैसे किया है?
- आप बजट नियंत्रण के लिए कौन से उपाय अपनाते हैं?
- किसी ग्राहक शिकायत को आप कैसे संभालेंगे?
- टीम को प्रेरित करने के आपके तरीके क्या हैं?
- खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करने के लिए आप क्या करते हैं?
- आप नए मेनू आइटम कैसे विकसित करते हैं?
- आप विपणन गतिविधियों में कैसे योगदान देते हैं?
- आप आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन को कैसे संभालते हैं?
- आपने कभी किसी संकट का सामना कैसे किया है?
- आप इस भूमिका में सफलता कैसे मापेंगे?
